Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо с подливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо с подливом

Окорок на кости 450 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Морковь (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Вода 200 г
Чеснок, порошок 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с подливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.5 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.6% 784 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 16.1% 272 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.3% 3367 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 3.7% 1183 г
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 4% 1094 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Ликопин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.916 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 0.82 мг 500 мг 0.2% 0.1% 60976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.574 мкг 400 мкг 0.1% 69686 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.1% 55556 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.0609 мг 20 мг 0.3% 0.1% 32841 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.69 мг 2500 мг 1% 0.4% 10126 г
Кальций, Ca 7.17 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13947 г
Кремний, Si 1.108 мг 30 мг 3.7% 1.6% 2708 г
Магний, Mg 3.45 мг 400 мг 0.9% 0.4% 11594 г
Натрий, Na 164.89 мг 1300 мг 12.7% 5.6% 788 г
Сера, S 5.03 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 19881 г
Фосфор, P 7 мг 800 мг 0.9% 0.4% 11429 г
Хлор, Cl 255.59 мг 2300 мг 11.1% 4.9% 900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 3.97 мкг ~
Железо, Fe 0.134 мг 18 мг 0.7% 0.3% 13433 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3165 г
Литий, Li 0.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2766 г
Медь, Cu 15.63 мкг 1000 мкг 1.6% 0.7% 6398 г
Молибден, Mo 1.716 мкг 70 мкг 2.5% 1.1% 4079 г
Никель, Ni 0.304 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 38194 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 31.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12845 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Цинк, Zn 0.0679 мг 12 мг 0.6% 0.3% 17673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясо с подливом составляет 228,5 кКал.

  • Порция = 148 гр (338.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».