| Картофель отварной по 1-206 | 50 г |
| Бульон говяжий | 100 г |
| Капуста отварная по 1-210 | 30 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 30 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 30 г |
| Лук жареный по 2-56 | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Перец сладкий красный, пассерованный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.7% | 3800 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.1% | 2947 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 6.3% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.5% | 1429 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235 мкг | 900 мкг | 26.1% | 46.8% | 383 г |
| альфа Каротин | 9.6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.485 мг | 5 мг | 29.7% | 53.2% | 337 г |
| бета Криптоксантин | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 48.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.933 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 9.64 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 7.2% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 14.3% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.033 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.8% | 2661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.67 мг | 90 мг | 28.5% | 51.1% | 351 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 7% | 2534 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.768 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.235 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 20.4% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0494 мг | 20 мг | 5.2% | 9.3% | 1906 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.47 мг | 2500 мг | 11.9% | 21.3% | 840 г |
| Кальций, Ca | 28.7 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.2% | 3484 г |
| Магний, Mg | 18.83 мг | 400 мг | 4.7% | 8.4% | 2124 г |
| Натрий, Na | 123.33 мг | 1300 мг | 9.5% | 17% | 1054 г |
| Сера, S | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 3% | 5949 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 9.7% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 15.47 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.3% | 14867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 7.7% | 2317 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 29.9% | 600 г |
| Марганец, Mn | 0.1013 мг | 2 мг | 5.1% | 9.1% | 1974 г |
| Медь, Cu | 85.97 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 15.4% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 5.2% | 3500 г |
| Селен, Se | 0.933 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3% | 5895 г |
| Фтор, F | 0.1 мкг | 4000 мкг | 4000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.245 мг | 12 мг | 2% | 3.6% | 4898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 19% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Борш составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».