Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный сыр

Творог 2% жирности 300 г
Желатин пищевой 20 г
Куркума, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 24.2% 315 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.6% 2947 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.3% 3333 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.8% 9677 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 9.9% 769 г
Витамин В4, холин 40.4 мг 500 мг 8.1% 6.2% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 37.337 мкг 400 мкг 9.3% 7.1% 1071 г
Витамин В12, кобаламин 1.226 мкг 3 мкг 40.9% 31.3% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.2% 36585 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 7.059 мкг 50 мкг 14.1% 10.8% 708 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4382 мг 20 мг 22.2% 17% 451 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.83 мг 2500 мг 3.7% 2.8% 2722 г
Кальций, Ca 156.36 мг 1000 мг 15.6% 11.9% 640 г
Магний, Mg 29.18 мг 400 мг 7.3% 5.6% 1371 г
Натрий, Na 33.44 мг 1300 мг 2.6% 2% 3888 г
Сера, S 186.66 мг 1000 мг 18.7% 14.3% 536 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 18% 424 г
Хлор, Cl 106.81 мг 2300 мг 4.6% 3.5% 2153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 3.9% 1972 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 4.3% 1794 г
Кобальт, Co 1.858 мкг 10 мкг 18.6% 14.2% 538 г
Марганец, Mn 0.1975 мг 2 мг 9.9% 7.6% 1013 г
Медь, Cu 165.02 мкг 1000 мкг 16.5% 12.6% 606 г
Молибден, Mo 7.152 мкг 70 мкг 10.2% 7.8% 979 г
Олово, Sn 12.07 мкг ~
Селен, Se 27.921 мкг 55 мкг 50.8% 38.8% 197 г
Стронций, Sr 15.79 мкг ~
Фтор, F 29.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13459 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2688 г
Цинк, Zn 0.3799 мг 12 мг 3.2% 2.4% 3159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 1.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.911 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.548 г min 16.8 г 3.3% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Творожный сыр составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».