| Говядина 1 кат. | 540 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 176 г |
| Свекла | 177 г |
| Морковь | 88 г |
| Лук репчатый | 53 г |
| Перец сладкий зеленый | 54 г |
| Петрушка свежая | 7 г |
| Укроп | 8 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3717 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 9.9% | 2235 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10.2% | 2154 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2498 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.9 мкг | 900 мкг | 6.7% | 14.8% | 1503 г |
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 16.1% | 1377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 13.51 мг | 500 мг | 2.7% | 6% | 3701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 5.3% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 10.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.235 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.9% | 7641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.413 мкг | 3 мкг | 13.8% | 30.5% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.77 мг | 90 мг | 10.9% | 24.1% | 921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 1.8% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.524 мкг | 50 мкг | 1% | 2.2% | 9542 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 19.9% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5313 мг | 20 мг | 7.7% | 17% | 1306 г |
| Ниацин | 0.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.88 мг | 2500 мг | 5.3% | 11.7% | 1896 г |
| Кальций, Ca | 13.19 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7582 г |
| Кремний, Si | 9.54 мг | 30 мг | 31.8% | 70.2% | 314 г |
| Магний, Mg | 9.42 мг | 400 мг | 2.4% | 5.3% | 4246 г |
| Натрий, Na | 20.1 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.3% | 6468 г |
| Сера, S | 43.04 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.5% | 2323 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 11.3% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 18.15 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 12672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 7.9% | 2804 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.9% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 1.673 мкг | 10 мкг | 16.7% | 36.9% | 598 г |
| Литий, Li | 3.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 8.6% | 2577 г |
| Медь, Cu | 57.39 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 12.6% | 1742 г |
| Молибден, Mo | 4.716 мкг | 70 мкг | 6.7% | 14.8% | 1484 г |
| Никель, Ni | 3.651 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.095 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 57895 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.22 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4% | 5463 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 13.5% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.6204 мг | 12 мг | 5.2% | 11.5% | 1934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.796 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | min 16.8 г | 7% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 45,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».