Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени свино говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени свино говяжьи

Тесто пельменное 1392 г
Заготовка для фарша 1000 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени свино говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.6 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 970 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.5% 768 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.6% 1600 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 6.6% 869 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3751 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Криптоксантин 0.401 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.397 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.4% 2466 г
Витамин В4, холин 33.51 мг 500 мг 6.7% 3.9% 1492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 4.913 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8142 г
Витамин В12, кобаламин 0.708 мкг 3 мкг 23.6% 13.6% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.6% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.127 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7692 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.806 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6203 г
Витамин РР, НЭ 1.6611 мг 20 мг 8.3% 4.8% 1204 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.45 мг 2500 мг 4.9% 2.8% 2025 г
Кальций, Ca 8.88 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11261 г
Кремний, Si 0.467 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6424 г
Магний, Mg 9.86 мг 400 мг 2.5% 1.4% 4057 г
Натрий, Na 26.04 мг 1300 мг 2% 1.2% 4992 г
Сера, S 79.51 мг 1000 мг 8% 4.6% 1258 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 5% 1159 г
Хлор, Cl 14.8 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 1.4% 4215 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Кобальт, Co 1.91 мкг 10 мкг 19.1% 11% 524 г
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6472 г
Медь, Cu 54.06 мкг 1000 мкг 5.4% 3.1% 1850 г
Молибден, Mo 2.738 мкг 70 мкг 3.9% 2.2% 2557 г
Никель, Ni 2.054 мкг ~
Олово, Sn 15.61 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 4.518 мкг 55 мкг 8.2% 4.7% 1217 г
Фтор, F 37.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10647 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2660 г
Цинк, Zn 0.9502 мг 12 мг 7.9% 4.6% 1263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.412 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.138 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пельмени свино говяжьи составляет 173,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок