Мой здоровый рацион

Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполеон

Коржи для наполеона 12000 г
Крем ванильный 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.4 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 2.7% 974 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 9.9% 267 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 4.8% 549 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 4.2% 625 г
Вода 35.4 г 2273 г 1.6% 0.4% 6421 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 2.4% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 0.9% 2903 г
Витамин В4, холин 55.41 мг 500 мг 11.1% 2.9% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 2% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 16.073 мкг 400 мкг 4% 1.1% 2489 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.59 мг 15 мг 63.9% 16.8% 156 г
Витамин Н, биотин 2.826 мкг 50 мкг 5.7% 1.5% 1769 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.5642 мг 20 мг 12.8% 3.4% 780 г
Ниацин 1.304 мг ~
Бетаин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.45 мг 2500 мг 6.5% 1.7% 1530 г
Кальций, Ca 27.91 мг 1000 мг 2.8% 0.7% 3583 г
Кремний, Si 5.215 мг 30 мг 17.4% 4.6% 575 г
Магний, Mg 35.97 мг 400 мг 9% 2.4% 1112 г
Натрий, Na 40.13 мг 1300 мг 3.1% 0.8% 3239 г
Сера, S 57.58 мг 1000 мг 5.8% 1.5% 1737 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 3% 872 г
Хлор, Cl 34.94 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 687.8 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 55.23 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 2.3% 1161 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 1.971 мкг 10 мкг 19.7% 5.2% 507 г
Марганец, Mn 0.7382 мг 2 мг 36.9% 9.7% 271 г
Медь, Cu 148.02 мкг 1000 мкг 14.8% 3.9% 676 г
Молибден, Mo 10.806 мкг 70 мкг 15.4% 4% 648 г
Никель, Ni 11.245 мкг ~
Олово, Sn 4.25 мкг ~
Селен, Se 4.207 мкг 55 мкг 7.6% 2% 1307 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Титан, Ti 9.99 мкг ~
Фтор, F 2.41 мкг 4000 мкг 0.1% 165975 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.1% 2451 г
Цинк, Zn 0.6438 мг 12 мг 5.4% 1.4% 1864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 11.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 39.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.818 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.135 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.78 г min 16.8 г 28.5% 7.5%
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.035 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 11.893 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 380,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».