| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 455 г |
| Соль поваренная пищевая | 45 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.4 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 12.4% | 342 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 11.1% | 384 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4658 г |
| Зола | 11.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63 мкг | 900 мкг | 7% | 3% | 1429 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 6.4% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 85.24 мг | 500 мг | 17% | 7.2% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.68 мг | 5 мг | 33.6% | 14.3% | 298 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.691 мг | 2 мг | 34.6% | 14.7% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.234 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3% | 1417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.508 мкг | 3 мкг | 116.9% | 49.7% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 2% | 2123 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.945 мкг | 10 мкг | 119.5% | 50.8% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.855 мг | 15 мг | 25.7% | 10.9% | 389 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.326 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4171 мг | 20 мг | 47.1% | 20% | 212 г |
| Бетаин | 3.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.23 мг | 2500 мг | 15.8% | 6.7% | 633 г |
| Кальций, Ca | 49.37 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2026 г |
| Магний, Mg | 31.68 мг | 400 мг | 7.9% | 3.4% | 1263 г |
| Натрий, Na | 4221.49 мг | 1300 мг | 324.7% | 137.9% | 31 г |
| Сера, S | 241.08 мг | 1000 мг | 24.1% | 10.2% | 415 г |
| Фосфор, P | 268.7 мг | 800 мг | 33.6% | 14.3% | 298 г |
| Хлор, Cl | 6410.62 мг | 2300 мг | 278.7% | 118.4% | 36 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 1.6% | 2616 г |
| Кобальт, Co | 1.611 мкг | 10 мкг | 16.1% | 6.8% | 621 г |
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Медь, Cu | 77.97 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.3% | 1283 г |
| Молибден, Mo | 11.814 мкг | 70 мкг | 16.9% | 7.2% | 593 г |
| Селен, Se | 26.073 мкг | 55 мкг | 47.4% | 20.1% | 211 г |
| Фтор, F | 0.21 мкг | 4000 мкг | 1904762 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4554 мг | 12 мг | 3.8% | 1.6% | 2635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.326 г | ~ | |||
| Валин | 1.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.596 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.754 г | ~ | |||
| Лизин | 2.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.68 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.199 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 1.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.973 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.038 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.094 г | min 16.8 г | 24.4% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.936 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.427 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось соленый домашнего приготовления составляет 235,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».