| Печень куриная (Варка) | 520 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Морковь (Пассерование) | 125 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 914 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 11.5% | 472 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.4% | 475 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6558.8 мкг | 900 мкг | 728.8% | 395.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.166 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.413 мг | 5 мг | 48.3% | 26.2% | 207 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 8.4% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.278 мг | 1.8 мг | 71% | 38.5% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 113.59 мг | 500 мг | 22.7% | 12.3% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.79 мг | 5 мг | 75.8% | 41.1% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 11.6% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.117 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.594 мкг | 3 мкг | 419.8% | 227.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.28 мг | 90 мг | 13.6% | 7.4% | 733 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.022 мг | 15 мг | 13.5% | 7.3% | 742 г |
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1434 мг | 20 мг | 35.7% | 19.4% | 280 г |
| Ниацин | 5.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.82 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.8% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 23.42 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4270 г |
| Кремний, Si | 5.543 мг | 30 мг | 18.5% | 10% | 541 г |
| Магний, Mg | 26.12 мг | 400 мг | 6.5% | 3.5% | 1531 г |
| Натрий, Na | 15.81 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.7% | 8223 г |
| Сера, S | 170.75 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.3% | 586 г |
| Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% | 12% | 452 г |
| Хлор, Cl | 16.73 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.341 мг | 18 мг | 63% | 34.2% | 159 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 10.782 мкг | 10 мкг | 107.8% | 58.5% | 93 г |
| Литий, Li | 1.193 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1505 мг | 2 мг | 7.5% | 4.1% | 1329 г |
| Медь, Cu | 302.49 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 16.4% | 331 г |
| Молибден, Mo | 19.303 мкг | 70 мкг | 27.6% | 15% | 363 г |
| Никель, Ni | 1.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.894 мкг | 55 мкг | 68.9% | 37.4% | 145 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27229 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.5% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 4.8616 мг | 12 мг | 40.5% | 22% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 1.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.854 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 1.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.929 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.19 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.286 г | min 16.8 г | 19.6% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.519 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени 16.11.22 составляет 184,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».