| Карп (Жарка) | 1600 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 130 г |
| Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] | 74 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
Из рыбы удалить внутренности и кости- пинцетом. Жарить при закрытой крышке на антипригарной сковороде. Можно добавить 20г воды, но карп рыба жирная и к концу жарки в сковороде жир просто плавает. Солить готовое блюдо по вкусу йодированной солью. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 11% | 427 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12% | 392 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3648 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 0.9% | 4918 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.648 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 3.9% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 60.1 мг | 500 мг | 12% | 5.6% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 1.7% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 3.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.968 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.609 мкг | 3 мкг | 53.6% | 25.1% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 22.836 мкг | 10 мкг | 228.4% | 107.1% | 44 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3233 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3369 мг | 20 мг | 26.7% | 12.5% | 375 г |
| Ниацин | 2.425 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.61 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.7% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 2.4% | 1907 г |
| Натрий, Na | 373.41 мг | 1300 мг | 28.7% | 13.5% | 348 г |
| Сера, S | 194.78 мг | 1000 мг | 19.5% | 9.1% | 513 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 9.6% | 488 г |
| Хлор, Cl | 552.95 мг | 2300 мг | 24% | 11.3% | 416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 2.2% | 2184 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 34.479 мкг | 10 мкг | 344.8% | 161.7% | 29 г |
| Марганец, Mn | 0.1367 мг | 2 мг | 6.8% | 3.2% | 1463 г |
| Медь, Cu | 138.08 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6.5% | 724 г |
| Молибден, Mo | 4.046 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.7% | 1730 г |
| Никель, Ni | 5.432 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.649 мкг | 55 мкг | 19.4% | 9.1% | 516 г |
| Фтор, F | 19.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20544 г |
| Хром, Cr | 42.68 мкг | 50 мкг | 85.4% | 40% | 117 г |
| Цинк, Zn | 2.1478 мг | 12 мг | 17.9% | 8.4% | 559 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.028 г | ~ | |||
| Валин | 1.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.056 г | ~ | |||
| Лизин | 2.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.742 г | ~ | |||
| Треонин | 1.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.914 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Глицин | 0.685 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.377 г | min 16.8 г | 14.1% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.114 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый амур жареный 16,11,22 составляет 213,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».