| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 263 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Вода | 572 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.6% | 1949 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.2% | 2154 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 7.4% | 1230 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 15.9% | 571 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3131 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 16.9 мг | 500 мг | 3.4% | 3.1% | 2959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 4.3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.838 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 5.6% | 1606 г |
| Витамин Н, биотин | 3.118 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.6% | 1604 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0637 мг | 20 мг | 10.3% | 9.4% | 969 г |
| Ниацин | 1.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.55 мг | 2500 мг | 4.7% | 4.3% | 2109 г |
| Кальций, Ca | 11.52 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8681 г |
| Кремний, Si | 25.257 мг | 30 мг | 84.2% | 76.5% | 119 г |
| Магний, Mg | 63.18 мг | 400 мг | 15.8% | 14.4% | 633 г |
| Натрий, Na | 233.35 мг | 1300 мг | 18% | 16.4% | 557 г |
| Сера, S | 29.2 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3425 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 10.6% | 857 г |
| Хлор, Cl | 368.67 мг | 2300 мг | 16% | 14.5% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.107 мг | 18 мг | 11.7% | 10.6% | 854 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.056 мкг | 10 мкг | 10.6% | 9.6% | 947 г |
| Литий, Li | 1.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4889 мг | 2 мг | 24.4% | 22.2% | 409 г |
| Медь, Cu | 202.2 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 18.4% | 495 г |
| Молибден, Mo | 12.483 мкг | 70 мкг | 17.8% | 16.2% | 561 г |
| Никель, Ni | 3.149 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.717 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2.8% | 3203 г |
| Стронций, Sr | 94.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.69 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5285 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.6449 мг | 12 мг | 5.4% | 4.9% | 1861 г |
| Цирконий, Zr | 10.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».