Мой здоровый рацион

Рецепт салат из моркови и свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из моркови и свеклы

Морковь, сырая 30 г
Свекла 30 г
Лук репчатый 15 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из моркови и свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.4 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4168 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 9.4% 2607 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 29.7% 833 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 9.4% 2604 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.4 мкг 900 мкг 32.8% 81.2% 305 г
альфа Каротин 1227.177 мкг ~
бета Каротин 2.928 мг 5 мг 58.6% 145% 171 г
Ликопин 0.353 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 90.353 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.4% 4615 г
Витамин В4, холин 3.11 мг 500 мг 0.6% 1.5% 16077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 7.7% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 11.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 12.882 мкг 400 мкг 3.2% 7.9% 3105 г
Витамин C, аскорбиновая 11.61 мг 90 мг 12.9% 31.9% 775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 5.4% 4587 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 31447 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 9.7% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.5999 мг 20 мг 3% 7.4% 3334 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.18 мг 2500 мг 10.5% 26% 954 г
Кальций, Ca 34.65 мг 1000 мг 3.5% 8.7% 2886 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 9.4% 2616 г
Натрий, Na 43.06 мг 1300 мг 3.3% 8.2% 3019 г
Сера, S 13.94 мг 1000 мг 1.4% 3.5% 7174 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 12.4% 2005 г
Хлор, Cl 19.59 мг 2300 мг 0.9% 2.2% 11741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.6 мкг ~
Бор, B 134.1 мкг ~
Ванадий, V 24.71 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 10.4% 2390 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 5% 5000 г
Кобальт, Co 1.588 мкг 10 мкг 15.9% 39.4% 630 г
Марганец, Mn 0.324 мг 2 мг 16.2% 40.1% 617 г
Медь, Cu 81.18 мкг 1000 мкг 8.1% 20% 1232 г
Молибден, Mo 3.529 мкг 70 мкг 5% 12.4% 1984 г
Никель, Ni 5.471 мкг ~
Рубидий, Rb 243.9 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 157143 г
Фтор, F 13.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 29283 г
Хром, Cr 7.41 мкг 50 мкг 14.8% 36.6% 675 г
Цинк, Zn 0.3865 мг 12 мг 3.2% 7.9% 3105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 5.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат из моркови и свеклы составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».