| Печень свиная | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1307 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 16.5% | 472 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.9% | 875 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3285 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2906.9 мкг | 900 мкг | 323% | 250.8% | 31 г |
| Ретинол | 2.905 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 13.6% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.84 мг | 1.8 мг | 102.2% | 79.3% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 5.64 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 8865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.905 мг | 5 мг | 98.1% | 76.2% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 18% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.368 мкг | 400 мкг | 47.8% | 37.1% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.263 мкг | 3 мкг | 842.1% | 653.8% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.79 мг | 90 мг | 22% | 17.1% | 455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.768 мг | 15 мг | 11.8% | 9.2% | 848 г |
| Витамин Н, биотин | 67.558 мкг | 50 мкг | 135.1% | 104.9% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.5895 мг | 20 мг | 72.9% | 56.6% | 137 г |
| Ниацин | 10.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.1 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.2% | 943 г |
| Кальций, Ca | 16.04 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6234 г |
| Кремний, Si | 1.053 мг | 30 мг | 3.5% | 2.7% | 2849 г |
| Магний, Mg | 20.75 мг | 400 мг | 5.2% | 4% | 1928 г |
| Натрий, Na | 272.79 мг | 1300 мг | 21% | 16.3% | 477 г |
| Сера, S | 172.11 мг | 1000 мг | 17.2% | 13.4% | 581 г |
| Фосфор, P | 304.9 мг | 800 мг | 38.1% | 29.6% | 262 г |
| Хлор, Cl | 386.79 мг | 2300 мг | 16.8% | 13% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.194 мг | 18 мг | 95.5% | 74.1% | 105 г |
| Йод, I | 11.66 мкг | 150 мкг | 7.8% | 6.1% | 1286 г |
| Кобальт, Co | 11.237 мкг | 10 мкг | 112.4% | 87.3% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2754 мг | 2 мг | 13.8% | 10.7% | 726 г |
| Медь, Cu | 2545.64 мкг | 1000 мкг | 254.6% | 197.7% | 39 г |
| Молибден, Mo | 69.632 мкг | 70 мкг | 99.5% | 77.3% | 101 г |
| Никель, Ni | 0.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.485 мкг | 55 мкг | 80.9% | 62.8% | 124 г |
| Фтор, F | 6.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61162 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 3.5505 мг | 12 мг | 29.6% | 23% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.943 г | ~ | |||
| Валин | 1.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лизин | 1.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 0.783 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.825 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.747 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 39.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.652 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная. составляет 128,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».