Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадные шарики

Грецкий орех, сухая обжарка, с солью 100 г
Какао смесь, порошок 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 647.2 ккал 1684 ккал 38.4% 5.9% 260 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 1.5% 1056 г
Жиры 60.7 г 56 г 108.4% 16.7% 92 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 1.2% 1281 г
Углеводы (общие) 21.6 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 3.7% 417 г
Вода 8.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 27720 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.9 мкг 900 мкг 27.4% 4.2% 365 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 0.5% 3378 г
Лютеин + Зеаксантин 3.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 2.2% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 2.1% 735 г
Витамин В4, холин 28.52 мг 500 мг 5.7% 0.9% 1753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 0.7% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 1.9% 820 г
Витамин В9, фолаты 36.094 мкг 400 мкг 9% 1.4% 1108 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 0.3% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.1% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.566 мкг 10 мкг 5.7% 0.9% 1767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 0.8% 1906 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 0.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.0574 мг 20 мг 5.3% 0.8% 1891 г
Макроэлементы
Калий, K 337.57 мг 2500 мг 13.5% 2.1% 741 г
Кальций, Ca 53.85 мг 1000 мг 5.4% 0.8% 1857 г
Магний, Mg 78 мг 400 мг 19.5% 3% 513 г
Натрий, Na 324.85 мг 1300 мг 25% 3.9% 400 г
Сера, S 72.37 мг 1000 мг 7.2% 1.1% 1382 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 3.8% 403 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.538 мг 18 мг 8.5% 1.3% 1170 г
Марганец, Mn 0.3003 мг 2 мг 15% 2.3% 666 г
Медь, Cu 680.34 мкг 1000 мкг 68% 10.5% 147 г
Селен, Se 4.764 мкг 55 мкг 8.7% 1.3% 1154 г
Фтор, F 1.06 мкг 4000 мкг 377358 г
Цинк, Zn 1.5723 мг 12 мг 13.1% 2% 763 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 13.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 28 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.413 г ~
6:0 Капроновая 0.348 г ~
8:0 Каприловая 0.698 г ~
10:0 Каприновая 1.053 г ~
12:0 Лауриновая 3.615 г ~
14:0 Миристиновая 4.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 11.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 3.878 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.727 г min 16.8 г 81.7% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.317 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.7 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 13.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.232 г ~
Прочие вещества
Кофеин 2.717 мг ~
Теобромин 48.755 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадные шарики составляет 647,2 кКал.

  • Порция = 29 гр (187.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов