Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный кекс

Яйцо куриное 160 г
Морковь 300 г
Подсолнечное масло 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 300 г
Грецкий орех 70 г
Сахар песок 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 378 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 446 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.4% 1118 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 9.4% 283 г
Углеводы 42.4 г 219 г 19.4% 5.1% 517 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.6% 1667 г
Вода 27.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8326 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 655.3 мкг 900 мкг 72.8% 19.3% 137 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 3.687 мг 5 мг 73.7% 19.5% 136 г
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 4.1% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 3.5% 759 г
Витамин В4, холин 62.42 мг 500 мг 12.5% 3.3% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 2.3% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 2.3% 1163 г
Витамин В9, фолаты 17.694 мкг 400 мкг 4.4% 1.2% 2261 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 0.7% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 0.6% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 1% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.702 мг 15 мг 44.7% 11.8% 224 г
Витамин Н, биотин 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 2.3% 1168 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 1.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.1857 мг 20 мг 10.9% 2.9% 915 г
Ниацин 1.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.84 мг 2500 мг 6.2% 1.6% 1604 г
Кальций, Ca 29.66 мг 1000 мг 3% 0.8% 3372 г
Кремний, Si 13.163 мг 30 мг 43.9% 11.6% 228 г
Магний, Mg 27.06 мг 400 мг 6.8% 1.8% 1478 г
Натрий, Na 29.91 мг 1300 мг 2.3% 0.6% 4346 г
Сера, S 59.14 мг 1000 мг 5.9% 1.6% 1691 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 3.3% 812 г
Хлор, Cl 52.66 мг 2300 мг 2.3% 0.6% 4368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422 мкг ~
Бор, B 80.2 мкг ~
Ванадий, V 60.29 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 1.7% 1515 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 1% 2737 г
Кобальт, Co 3.256 мкг 10 мкг 32.6% 8.6% 307 г
Литий, Li 2.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.3762 мг 2 мг 18.8% 5% 532 г
Медь, Cu 106.3 мкг 1000 мкг 10.6% 2.8% 941 г
Молибден, Mo 11.209 мкг 70 мкг 16% 4.2% 624 г
Никель, Ni 16.082 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 7.23 мкг 55 мкг 13.1% 3.5% 761 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Титан, Ti 4.01 мкг ~
Фтор, F 81.48 мкг 4000 мкг 2% 0.5% 4909 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 1.2% 2183 г
Цинк, Zn 0.7015 мг 12 мг 5.8% 1.5% 1711 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 10.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.78 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.019 г min 16.8 г 29.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.714 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 10.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.517 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 378 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».