| Минтай (Жарка) | 274 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 17.9% | 455 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8% | 1018 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2960 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 57.7 мг | 500 мг | 11.5% | 9.4% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 4.1% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 4.2% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.02 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.69 мкг | 3 мкг | 56.3% | 45.8% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.349 мг | 15 мг | 15.7% | 12.8% | 639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0729 мг | 20 мг | 25.4% | 20.7% | 394 г |
| Ниацин | 1.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.39 мг | 2500 мг | 13% | 10.6% | 768 г |
| Кальций, Ca | 34.21 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2923 г |
| Кремний, Si | 0.09 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Магний, Mg | 46.84 мг | 400 мг | 11.7% | 9.5% | 854 г |
| Натрий, Na | 32.33 мг | 1300 мг | 2.5% | 2% | 4021 г |
| Сера, S | 177.84 мг | 1000 мг | 17.8% | 14.5% | 562 г |
| Фосфор, P | 204.8 мг | 800 мг | 25.6% | 20.8% | 391 г |
| Хлор, Cl | 133.61 мг | 2300 мг | 5.8% | 4.7% | 1721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 3.6% | 2264 г |
| Йод, I | 66.47 мкг | 150 мкг | 44.3% | 36.1% | 226 г |
| Кобальт, Co | 14.44 мкг | 10 мкг | 144.4% | 117.6% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.1029 мг | 2 мг | 5.1% | 4.2% | 1944 г |
| Медь, Cu | 139.66 мкг | 1000 мкг | 14% | 11.4% | 716 г |
| Молибден, Mo | 3.558 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.2% | 1967 г |
| Никель, Ni | 5.785 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.184 мкг | 55 мкг | 27.6% | 22.5% | 362 г |
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 574.1 мкг | 4000 мкг | 14.4% | 11.7% | 697 г |
| Хром, Cr | 45.12 мкг | 50 мкг | 90.2% | 73.5% | 111 г |
| Цинк, Zn | 1.199 мг | 12 мг | 10% | 8.1% | 1001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.523 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.28 г | ~ | |||
| Валин | 1.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.664 г | ~ | |||
| Лизин | 2.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.768 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.96 г | ~ | |||
| Треонин | 1.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.896 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Глицин | 1.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.896 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 52% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.251 г | min 16.8 г | 7.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.243 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».