Мой здоровый рацион

Рецепт Манговый курд п/ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манговый курд п/ф

Манго 450 г
Яичный желток куриный 60 г
Кукурузный крахмал 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Сироп, кленовый 25 г
Сок лимонный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манговый курд п/ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 1.9% 2171 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 10.1% 418 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 4.9% 855 г
Углеводы (общие) 21.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4% 1053 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1% 4163 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.8 мкг 900 мкг 29.4% 12.4% 340 г
Ретинол 0.193 мг ~
альфа Каротин 10.125 мкг ~
бета Каротин 0.79 мг 5 мг 15.8% 6.7% 633 г
бета Криптоксантин 11.25 мкг ~
Ликопин 3.375 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.1% 1029 г
Витамин В4, холин 131.19 мг 500 мг 26.2% 11% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 7% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 4.3% 985 г
Витамин В9, фолаты 51.735 мкг 400 мкг 12.9% 5.4% 773 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 3.8% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 45.45 мг 90 мг 50.5% 21.3% 198 г
Витамин D, кальциферол 1.305 мкг 10 мкг 13.1% 5.5% 766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.438 мг 15 мг 9.6% 4% 1043 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 7.1% 595 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 1.9% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.4027 мг 20 мг 7% 3% 1426 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.79 мг 2500 мг 9.7% 4.1% 1034 г
Кальций, Ca 46.16 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2166 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 1.6% 2540 г
Натрий, Na 13.97 мг 1300 мг 1.1% 0.5% 9306 г
Сера, S 35.41 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2824 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 5.4% 780 г
Хлор, Cl 21.9 мг 2300 мг 1% 0.4% 10502 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 3% 1435 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3030 г
Кобальт, Co 3.45 мкг 10 мкг 34.5% 14.5% 290 г
Марганец, Mn 0.2667 мг 2 мг 13.3% 5.6% 750 г
Медь, Cu 150.23 мкг 1000 мкг 15% 6.3% 666 г
Молибден, Mo 1.8 мкг 70 мкг 2.6% 1.1% 3889 г
Селен, Se 9.4 мкг 55 мкг 17.1% 7.2% 585 г
Фтор, F 0.28 мкг 4000 мкг 1428571 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Цинк, Zn 0.6734 мг 12 мг 5.6% 2.4% 1782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 11.5 г ~
Фруктоза 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.374 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.243 г ~
14:0 Миристиновая 0.798 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.542 г ~
18:0 Стеариновая 0.757 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.598 г min 16.8 г 27.4% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.358 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.962 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Манговый курд п/ф составляет 237,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов