| Печень говяжья (Запекание) | 450 г |
| Картофель (Запекание) | 970 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 10.1% | 987 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 6.4% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6% | 1667 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2631.1 мкг | 900 мкг | 292.3% | 292% | 34 г |
| Ретинол | 2.863 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 7.3% | 1374 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 10.7% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.733 мг | 1.8 мг | 40.7% | 40.7% | 246 г |
| Витамин В4, холин | 205.6 мг | 500 мг | 41.1% | 41.1% | 243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.33 мг | 5 мг | 46.6% | 46.6% | 215 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 19.5% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.531 мкг | 400 мкг | 14.4% | 14.4% | 695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.318 мкг | 3 мкг | 677.3% | 676.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.41 мг | 90 мг | 10.5% | 10.5% | 956 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.373 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.7% | 2681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 2.4% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 33.314 мкг | 50 мкг | 66.6% | 66.5% | 150 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4389 мг | 20 мг | 27.2% | 27.2% | 368 г |
| Ниацин | 3.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 465.77 мг | 2500 мг | 18.6% | 18.6% | 537 г |
| Кальций, Ca | 14.08 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7102 г |
| Кремний, Si | 34.164 мг | 30 мг | 113.9% | 113.8% | 88 г |
| Магний, Mg | 22.79 мг | 400 мг | 5.7% | 5.7% | 1755 г |
| Натрий, Na | 127.23 мг | 1300 мг | 9.8% | 9.8% | 1022 г |
| Сера, S | 109.1 мг | 1000 мг | 10.9% | 10.9% | 917 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 18.6% | 539 г |
| Хлор, Cl | 212 мг | 2300 мг | 9.2% | 9.2% | 1085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 608.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 100.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.91 мг | 18 мг | 16.2% | 16.2% | 619 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.9% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 9.895 мкг | 10 мкг | 99% | 98.9% | 101 г |
| Литий, Li | 52.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2365 мг | 2 мг | 11.8% | 11.8% | 846 г |
| Медь, Cu | 1399.37 мкг | 1000 мкг | 139.9% | 139.8% | 71 г |
| Молибден, Mo | 41.557 мкг | 70 мкг | 59.4% | 59.3% | 168 г |
| Никель, Ni | 24.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 366.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.145 мкг | 55 мкг | 18.4% | 18.4% | 542 г |
| Стронций, Sr | 6.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.81 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.4% | 4132 г |
| Хром, Cr | 17.54 мкг | 50 мкг | 35.1% | 35.1% | 285 г |
| Цинк, Zn | 1.998 мг | 12 мг | 16.7% | 16.7% | 601 г |
| Цирконий, Zr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.926 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | min 16.8 г | 2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с картофелем в духовке составляет 100,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».