Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт тест (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт тест (копия)

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 0 г
Молоко 4% жирности, топленое 0 г
[П] Молоко сухое обезжиренное 1,5% 0 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 35 г
[П] Йогурт «Teos» греческий 2.0%: Б 8 г, Ж 2 г, У 4.2 г [Савушкин] 0 г
Способ приготовления

Сухое молоко 1.5%: 200 г обычного молока, 25 г сухого молока, 20 г закваски. Сухое молоко 26.7%: 500 г обычного молока 2.5%, 35 г сухого молока (делаем жирность максимум 4%, меняем количество в зависимости от жирности обычного молока), 20 г закваски.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт тест (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7% 1727 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.8% 1366 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.9% 3129 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.5% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 5.1% 2406 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 14.7% 822 г
Витамин В4, холин 29.74 мг 500 мг 5.9% 7.1% 1681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 12.2% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 7.093 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5639 г
Витамин В12, кобаламин 0.586 мкг 3 мкг 19.5% 23.5% 512 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 2.4% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16393 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11450 г
Витамин Н, биотин 2.991 мкг 50 мкг 6% 7.2% 1672 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7899 мг 20 мг 3.9% 4.7% 2532 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.46 мг 2500 мг 8.9% 10.7% 1119 г
Кальций, Ca 171.81 мг 1000 мг 17.2% 20.7% 582 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 5.7% 2146 г
Натрий, Na 71 мг 1300 мг 5.5% 6.6% 1831 г
Сера, S 44.32 мг 1000 мг 4.4% 5.3% 2256 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 20.4% 593 г
Хлор, Cl 102.8 мг 2300 мг 4.5% 5.4% 2237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Железо, Fe 0.124 мг 18 мг 0.7% 0.8% 14516 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 6.8% 1784 г
Кобальт, Co 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 9% 1337 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.5% 24390 г
Медь, Cu 16.45 мкг 1000 мкг 1.6% 1.9% 6079 г
Молибден, Mo 4.673 мкг 70 мкг 6.7% 8.1% 1498 г
Олово, Sn 12.15 мкг ~
Селен, Se 2.936 мкг 55 мкг 5.3% 6.4% 1873 г
Стронций, Sr 15.89 мкг ~
Фтор, F 18.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21402 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 4.5% 2674 г
Цинк, Zn 0.5923 мг 12 мг 4.9% 5.9% 2026 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.229 г min 16.8 г 7.3% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Йогурт тест (копия) составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов