| Печень говяжья (Тушение) | 370 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 125 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 88 г |
| Укроп | 12 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.7 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 4.8% | 745 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 15.2% | 237 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 0.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4487.4 мкг | 900 мкг | 498.6% | 179.5% | 20 г |
| Ретинол | 4.493 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.695 мг | 5 мг | 53.9% | 19.4% | 186 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.094 мг | 1.8 мг | 60.8% | 21.9% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 311.51 мг | 500 мг | 62.3% | 22.4% | 161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.396 мг | 5 мг | 67.9% | 24.5% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 6.3% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.654 мкг | 400 мкг | 21.4% | 7.7% | 467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.668 мкг | 3 мкг | 1055.6% | 380.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.47 мг | 90 мг | 13.9% | 5% | 722 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.658 мкг | 10 мкг | 6.6% | 2.4% | 1520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.558 мг | 15 мг | 10.4% | 3.7% | 963 г |
| Витамин Н, биотин | 52.024 мкг | 50 мкг | 104% | 37.5% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 2.7% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0593 мг | 20 мг | 35.3% | 12.7% | 283 г |
| Ниацин | 5.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.2 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.1% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4805 г |
| Кремний, Si | 5.157 мг | 30 мг | 17.2% | 6.2% | 582 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 1.8% | 2010 г |
| Натрий, Na | 209.17 мг | 1300 мг | 16.1% | 5.8% | 622 г |
| Сера, S | 141.66 мг | 1000 мг | 14.2% | 5.1% | 706 г |
| Фосфор, P | 189.5 мг | 800 мг | 23.7% | 8.5% | 422 г |
| Хлор, Cl | 304.73 мг | 2300 мг | 13.2% | 4.8% | 755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.023 мг | 18 мг | 22.4% | 8.1% | 447 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 11.964 мкг | 10 мкг | 119.6% | 43.1% | 84 г |
| Литий, Li | 1.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2606 мг | 2 мг | 13% | 4.7% | 767 г |
| Медь, Cu | 2073.34 мкг | 1000 мкг | 207.3% | 74.6% | 48 г |
| Молибден, Mo | 59.004 мкг | 70 мкг | 84.3% | 30.4% | 119 г |
| Никель, Ni | 33.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.539 мкг | 55 мкг | 28.3% | 10.2% | 354 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 132.1 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.2% | 3028 г |
| Хром, Cr | 17.44 мкг | 50 мкг | 34.9% | 12.6% | 287 г |
| Цинк, Zn | 2.9428 мг | 12 мг | 24.5% | 8.8% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.93 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.569 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.192 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.975 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.653 г | min 16.8 г | 33.6% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени* составляет 277,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».