Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез КЕТО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез КЕТО

Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 300 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сок лимонный 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Горчичный порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез КЕТО".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 741.4 ккал 1684 ккал 44% 5.9% 227 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 0.3% 4000 г
Жиры 82.7 г 56 г 147.7% 19.9% 68 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 13.7 г 2273 г 0.6% 0.1% 16591 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 0.5% 2557 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 0.5% 2813 г
Витамин В4, холин 34.29 мг 500 мг 6.9% 0.9% 1458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 0.5% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.1% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.946 мкг 400 мкг 0.2% 42283 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 0.3% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.2% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 0.4% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 33.42 мг 15 мг 222.8% 30.1% 45 г
Витамин Н, биотин 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 0.7% 1832 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 0.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.5292 мг 20 мг 2.6% 0.4% 3779 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.22 мг 2500 мг 1.2% 0.2% 8556 г
Кальций, Ca 13.93 мг 1000 мг 1.4% 0.2% 7179 г
Магний, Mg 4.53 мг 400 мг 1.1% 0.1% 8830 г
Натрий, Na 332.94 мг 1300 мг 25.6% 3.5% 390 г
Сера, S 25.24 мг 1000 мг 2.5% 0.3% 3962 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 0.5% 2532 г
Хлор, Cl 505.05 мг 2300 мг 22% 3% 455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 0.4% 3093 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 0.2% 5556 г
Кобальт, Co 1.473 мкг 10 мкг 14.7% 2% 679 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 33898 г
Медь, Cu 13.41 мкг 1000 мкг 1.3% 0.2% 7457 г
Молибден, Mo 1.703 мкг 70 мкг 2.4% 0.3% 4110 г
Селен, Se 4.154 мкг 55 мкг 7.6% 1% 1324 г
Фтор, F 7.45 мкг 4000 мкг 0.2% 53691 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.1% 9259 г
Цинк, Zn 0.1549 мг 12 мг 1.3% 0.2% 7747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 3%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.65 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 3.622 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.811 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 68.528 г min 16.8 г 407.9% 55%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 67.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Майонез КЕТО составляет 741,4 кКал.

  • Порция = 20 гр (148.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».