| Молодые листья одуванчика, сырые | 100 г |
| Масло льняное | 10 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 47 г |
Свежие листья одуванчика моют, мелко нарезают, солят по вкусу, заправляют льняным маслом и покрывают натертым круто сваренным яйцом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.5% | 1357 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 13.8% | 544 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.2% | 909 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2971 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 404 мкг | 900 мкг | 44.9% | 33.6% | 223 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 232.692 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.771 мг | 5 мг | 75.4% | 56.4% | 133 г |
| бета Криптоксантин | 77.564 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8724.359 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.1% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 12.4% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 98.25 мг | 500 мг | 19.7% | 14.7% | 509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 6.7% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 7.6% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.417 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.7% | 2060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.9% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.44 мг | 90 мг | 24.9% | 18.6% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.663 мкг | 10 мкг | 6.6% | 4.9% | 1508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.521 мг | 15 мг | 16.8% | 12.6% | 595 г |
| Витамин Н, биотин | 6.086 мкг | 50 мкг | 12.2% | 9.1% | 822 г |
| Витамин К, филлохинон | 499.1 мкг | 120 мкг | 415.9% | 311.1% | 24 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6013 мг | 20 мг | 8% | 6% | 1249 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.67 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.9% | 843 г |
| Кальций, Ca | 136.44 мг | 1000 мг | 13.6% | 10.2% | 733 г |
| Магний, Mg | 26.69 мг | 400 мг | 6.7% | 5% | 1499 г |
| Натрий, Na | 89.09 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.2% | 1459 г |
| Сера, S | 53.03 мг | 1000 мг | 5.3% | 4% | 1886 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 9.3% | 798 г |
| Хлор, Cl | 47 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 4894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.74 мг | 18 мг | 15.2% | 11.4% | 657 г |
| Йод, I | 6.03 мкг | 150 мкг | 4% | 3% | 2488 г |
| Кобальт, Co | 3.013 мкг | 10 мкг | 30.1% | 22.5% | 332 г |
| Марганец, Mn | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 8.5% | 877 г |
| Медь, Cu | 134.62 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 10.1% | 743 г |
| Молибден, Mo | 1.808 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.9% | 3872 г |
| Селен, Se | 9.871 мкг | 55 мкг | 17.9% | 13.4% | 557 г |
| Фтор, F | 16.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24140 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.5972 мг | 12 мг | 5% | 3.7% | 2009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | min 16.8 г | 9% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.9% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из листьев одуванчика с льняным маслом и яйцом составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».