| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 320 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 194 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 500 г |
| сало свиное вареное | 81 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.8 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.1% | 894 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.2% | 636 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 5.5% | 826 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.3% | 1053 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5007 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 35.5 мг | 500 мг | 7.1% | 3.2% | 1408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.107 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.272 мкг | 3 мкг | 9.1% | 4.2% | 1103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 2.6% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 2.078 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.9% | 2406 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6274 мг | 20 мг | 8.1% | 3.7% | 1229 г |
| Ниацин | 1.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.09 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.7% | 2629 г |
| Кальций, Ca | 10.01 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9990 г |
| Кремний, Si | 1.65 мг | 30 мг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Магний, Mg | 12.89 мг | 400 мг | 3.2% | 1.5% | 3103 г |
| Натрий, Na | 21.63 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.8% | 6010 г |
| Сера, S | 93.61 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.3% | 1068 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 4% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 14.04 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 2.1% | 2158 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 3.104 мкг | 10 мкг | 31% | 14.2% | 322 г |
| Марганец, Mn | 0.1934 мг | 2 мг | 9.7% | 4.4% | 1034 г |
| Медь, Cu | 75.42 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.4% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 6.308 мкг | 70 мкг | 9% | 4.1% | 1110 г |
| Никель, Ni | 3.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.379 мкг | 55 мкг | 4.3% | 2% | 2312 г |
| Титан, Ti | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.94 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9315 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 0.892 мг | 12 мг | 7.4% | 3.4% | 1345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.7% |
Энергетическая ценность Пельмени (14112022) составляет 218,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».