| Печень говяжья, тушеная | 420 г |
| Помидор (томат), парниковый | 270 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Горчица Французская [Global Village] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 14.3% | 461 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.4% | 789 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5231.9 мкг | 900 мкг | 581.3% | 383.7% | 17 г |
| Ретинол | 5.176 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 5% | 1326 г |
| бета Криптоксантин | 6.039 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.3% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.892 мг | 1.8 мг | 105.1% | 69.4% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 234.14 мг | 500 мг | 46.8% | 30.9% | 214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.905 мг | 5 мг | 78.1% | 51.6% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 18.5% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.059 мкг | 400 мкг | 35.3% | 23.3% | 284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.75 мкг | 3 мкг | 1291.7% | 852.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.04 мг | 90 мг | 12.3% | 8.1% | 815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.659 мкг | 10 мкг | 6.6% | 4.4% | 1517 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.659 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.415 мг | 15 мг | 9.4% | 6.2% | 1060 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 38 мкг | 120 мкг | 31.7% | 20.9% | 316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8294 мг | 20 мг | 49.1% | 32.4% | 203 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.73 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.8% | 848 г |
| Кальций, Ca | 10.94 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9141 г |
| Кремний, Si | 2.412 мг | 30 мг | 8% | 5.3% | 1244 г |
| Магний, Mg | 13.2 мг | 400 мг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Натрий, Na | 49.37 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.5% | 2633 г |
| Сера, S | 164.47 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.8% | 608 г |
| Фосфор, P | 287.2 мг | 800 мг | 35.9% | 23.7% | 279 г |
| Хлор, Cl | 23.25 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.812 мг | 18 мг | 21.2% | 14% | 472 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 2.198 мкг | 10 мкг | 22% | 14.5% | 455 г |
| Литий, Li | 10.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 8.2% | 806 г |
| Медь, Cu | 7883.39 мкг | 1000 мкг | 788.3% | 520.3% | 13 г |
| Молибден, Mo | 2.58 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.4% | 2713 г |
| Никель, Ni | 4.784 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.963 мкг | 55 мкг | 36.3% | 24% | 276 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34572 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.5% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 3.0014 мг | 12 мг | 25% | 16.5% | 400 г |
| Цирконий, Zr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.953 г | ~ | |||
| Валин | 0.967 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.466 г | ~ | |||
| Лизин | 1.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.479 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.81 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.396 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.408 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.2 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из печени с помидорами составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».