| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец чили красный острый | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.3 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5747 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 7.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 35.8% | 952 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 13.3% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 395.1 мкг | 900 мкг | 43.9% | 149.8% | 228 г |
| альфа Каротин | 0.424 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.406 мг | 5 мг | 48.1% | 164.2% | 208 г |
| бета Криптоксантин | 0.471 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 8.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 13.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.25 мг | 500 мг | 2.1% | 7.2% | 4878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 3.8% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 18.8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.29 мкг | 400 мкг | 4.8% | 16.4% | 2074 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.73 мг | 90 мг | 55.3% | 188.7% | 181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 3.8% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.4 мкг | 120 мкг | 52% | 177.5% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9362 мг | 20 мг | 4.7% | 16% | 2136 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.37 мг | 2500 мг | 11.1% | 37.9% | 898 г |
| Кальций, Ca | 45.99 мг | 1000 мг | 4.6% | 15.7% | 2174 г |
| Кремний, Si | 46.471 мг | 30 мг | 154.9% | 528.7% | 65 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 17.4% | 1957 г |
| Натрий, Na | 318.03 мг | 1300 мг | 24.5% | 83.6% | 409 г |
| Сера, S | 90.43 мг | 1000 мг | 9% | 30.7% | 1106 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 15.4% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 509.53 мг | 2300 мг | 22.2% | 75.8% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 510.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 12.3% | 2799 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 7.5% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 2.863 мкг | 10 мкг | 28.6% | 97.6% | 349 г |
| Литий, Li | 1.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1767 мг | 2 мг | 8.8% | 30% | 1132 г |
| Медь, Cu | 78.15 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 26.6% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 12.627 мкг | 70 мкг | 18% | 61.4% | 554 г |
| Никель, Ni | 12.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 20992 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.7% | 21459 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 30.7% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.3999 мг | 12 мг | 3.3% | 11.3% | 3001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.796 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.569 мг | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста и морковь составляет 29,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».