| Капуста белокочанная (Тушение) | 415 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.4% | 3800 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11% | 1191 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.9% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 18.3% | 714 г |
| Вода | 185.4 г | 2273 г | 8.2% | 10.7% | 1226 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 11.72 мг | 500 мг | 2.3% | 3% | 4266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.227 мкг | 400 мкг | 6.6% | 8.6% | 1525 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.85 мг | 90 мг | 24.3% | 31.8% | 412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.131 мг | 15 мг | 14.2% | 18.6% | 704 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.2 мкг | 120 мкг | 69.3% | 90.6% | 144 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8647 мг | 20 мг | 4.3% | 5.6% | 2313 г |
| Ниацин | 0.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.54 мг | 2500 мг | 12.8% | 16.7% | 782 г |
| Кальций, Ca | 57.15 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.5% | 1750 г |
| Магний, Mg | 19.03 мг | 400 мг | 4.8% | 6.3% | 2102 г |
| Натрий, Na | 14.27 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.4% | 9110 г |
| Сера, S | 55.95 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.3% | 1787 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 7.2% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 46.45 мг | 2300 мг | 2% | 2.6% | 4952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 719.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 266.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 5.8% | 2296 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.5% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 4.472 мкг | 10 мкг | 44.7% | 58.4% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.2408 мг | 2 мг | 12% | 15.7% | 831 г |
| Медь, Cu | 108.97 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 14.2% | 918 г |
| Молибден, Mo | 10.95 мкг | 70 мкг | 15.6% | 20.4% | 639 г |
| Никель, Ni | 17.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.328 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16768 г |
| Фтор, F | 18.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21846 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 15.6% | 840 г |
| Цинк, Zn | 0.6398 мг | 12 мг | 5.3% | 6.9% | 1876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 31.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.682 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».