Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Индейка, грудка, только мясо 200 г
Лук репчатый 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Подсолнечное масло 5 г
Панировочные сухари 0 г
Картофель 100 г
Индейка, голень, только мясо 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 17.5% 555 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4% 2435 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.6% 3712 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 21951 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.6% 1765 г
Витамин В4, холин 37.61 мг 500 мг 7.5% 7.3% 1329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 10.2% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 26.7% 366 г
Витамин В9, фолаты 7.507 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5328 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 11.2% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 7.7% 1264 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 4.5% 2155 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.0132 мг 20 мг 30.1% 29.3% 333 г
Ниацин 0.389 мг ~
Бетаин 1.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.99 мг 2500 мг 12.7% 12.4% 789 г
Кальций, Ca 13.86 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7215 г
Кремний, Si 14.521 мг 30 мг 48.4% 47.2% 207 г
Магний, Mg 23.95 мг 400 мг 6% 5.8% 1670 г
Натрий, Na 63.95 мг 1300 мг 4.9% 4.8% 2033 г
Сера, S 149.1 мг 1000 мг 14.9% 14.5% 671 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 16.6% 590 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.4 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Ванадий, V 40.82 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 4.2% 2314 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8065 г
Кобальт, Co 2.192 мкг 10 мкг 21.9% 21.3% 456 г
Литий, Li 21.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 4.4% 2212 г
Медь, Cu 90.68 мкг 1000 мкг 9.1% 8.9% 1103 г
Молибден, Mo 2.192 мкг 70 мкг 3.1% 3% 3193 г
Никель, Ni 1.863 мкг ~
Рубидий, Rb 215.2 мкг ~
Селен, Se 12.594 мкг 55 мкг 22.9% 22.3% 437 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 13.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30030 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 5.9% 1629 г
Цинк, Zn 0.9397 мг 12 мг 7.8% 7.6% 1277 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.788 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 1.116 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.117 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 1.866 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.975 г от 4.7 до 16.8 г 20.7% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.74 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.344 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.516 г min 16.8 г 3.1% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.054 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.951 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 102,6 кКал.

  • Порция = 91 гр (93.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок