| Говядина 1 кат. (Тушение) | 568 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 45 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 170 г |
| Стевия [NovaSweet] | 1 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 232 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Тимьян, сушеный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.1 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 8.6% | 521 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.1% | 491 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 3.2% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 18.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 7.1% | 625 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3866 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.1 мкг | 900 мкг | 20.6% | 9.2% | 486 г |
| бета Каротин | 1.114 мг | 5 мг | 22.3% | 10% | 449 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.3% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 56.01 мг | 500 мг | 11.2% | 5% | 893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 3.5% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 5.4% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.66 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 6006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.542 мкг | 3 мкг | 51.4% | 22.9% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 1.9% | 2373 г |
| Витамин Н, биотин | 4.358 мкг | 50 мкг | 8.7% | 3.9% | 1147 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 3.5% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5318 мг | 20 мг | 32.7% | 14.6% | 306 г |
| Ниацин | 3.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.96 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.5% | 814 г |
| Кальций, Ca | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4175 г |
| Кремний, Si | 22.468 мг | 30 мг | 74.9% | 33.4% | 134 г |
| Магний, Mg | 67.43 мг | 400 мг | 16.9% | 7.5% | 593 г |
| Натрий, Na | 465.79 мг | 1300 мг | 35.8% | 16% | 279 г |
| Сера, S | 161.47 мг | 1000 мг | 16.1% | 7.2% | 619 г |
| Фосфор, P | 191.3 мг | 800 мг | 23.9% | 10.7% | 418 г |
| Хлор, Cl | 704.2 мг | 2300 мг | 30.6% | 13.7% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.797 мг | 18 мг | 21.1% | 9.4% | 474 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 5.313 мкг | 10 мкг | 53.1% | 23.7% | 188 г |
| Литий, Li | 1.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4572 мг | 2 мг | 22.9% | 10.2% | 437 г |
| Медь, Cu | 284.55 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 12.7% | 351 г |
| Молибден, Mo | 18.617 мкг | 70 мкг | 26.6% | 11.9% | 376 г |
| Никель, Ni | 8.053 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.356 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.1% | 4056 г |
| Стронций, Sr | 76.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.95 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6065 г |
| Хром, Cr | 6.03 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5.4% | 829 г |
| Цинк, Zn | 2.5448 мг | 12 мг | 21.2% | 9.5% | 472 г |
| Цирконий, Zr | 8.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.859 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.939 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.121 г | ~ | |||
| Лизин | 1.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.119 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.655 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.537 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.545 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.892 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.419 г | min 16.8 г | 32.3% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.895 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины с гречкой составляет 224,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».