Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Огурец парниковый 160 г
Томат Черри Кумато [Экокультура] 100 г
Пекинская капуста 100 г
Перец сладкий красный 90 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.2 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4652 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.6% 7600 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 11.3% 2435 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.6% 7821 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 11% 2500 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 11.3% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 21.3% 1291 г
альфа Каротин 0.217 мкг ~
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 24.3% 1136 г
Лютеин + Зеаксантин 10.435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 7.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5% 5455 г
Витамин В4, холин 4.83 мг 500 мг 1% 2.8% 10352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 9.4% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 22.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 21.891 мкг 400 мкг 5.5% 15.2% 1827 г
Витамин C, аскорбиновая 57.22 мг 90 мг 63.6% 175.7% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 3.6% 7813 г
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 1.7% 15974 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 36.7% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.3828 мг 20 мг 1.9% 5.2% 5225 г
Ниацин 0.265 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.8 мг 2500 мг 6.1% 16.9% 1647 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 6.6% 4129 г
Кремний, Si 22.739 мг 30 мг 75.8% 209.4% 132 г
Магний, Mg 9.07 мг 400 мг 2.3% 6.4% 4410 г
Натрий, Na 4.78 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 27197 г
Сера, S 6.81 мг 1000 мг 0.7% 1.9% 14684 г
Фосфор, P 19.9 мг 800 мг 2.5% 6.9% 4020 г
Хлор, Cl 12.41 мг 2300 мг 0.5% 1.4% 18533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.8 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Железо, Fe 0.359 мг 18 мг 2% 5.5% 5014 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 24194 г
Кобальт, Co 0.935 мкг 10 мкг 9.4% 26% 1070 г
Литий, Li 17.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 13.8% 1998 г
Медь, Cu 41.65 мкг 1000 мкг 4.2% 11.6% 2401 г
Молибден, Mo 1.326 мкг 70 мкг 1.9% 5.2% 5279 г
Никель, Ni 0.982 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 21654 г
Фтор, F 1.82 мкг 4000 мкг 219780 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 9.7% 2825 г
Цинк, Zn 0.2057 мг 12 мг 1.7% 4.7% 5834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 36,2 кКал.

  • Порция = 230 гр (83.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».