| Киноа, неприготовленная | 60 г |
| Брюква | 200 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок | 3 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Куркума, молотая | 0.5 tsp |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
60 гр. киноа, замочить и отварить 200 гр. брюква, натертой на терке и отжатой 30 гр. репчатого лука, мелко нарезанного кубиками 1 зубчик чеснока, измельченный 30 гр. свежей петрушки, мелко порубленной 2 яйца, слегка взбитые 1/2 ч.л. куркума Соль и перец по вкусу 2 ст.л. оливковое или кокосовое масло Для подачи подойдет простой йогурт или простокваша, можно с зеленью и чесноком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.4% | 1310 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.2% | 519 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3.1% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.4% | 909 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.4 мкг | 900 мкг | 14.3% | 8.3% | 701 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 4.6% | 1266 г |
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.7% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 79.19 мг | 500 мг | 15.8% | 9.2% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 5.6% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 5.9% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.479 мкг | 400 мкг | 8.6% | 5% | 1160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.6% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.66 мг | 90 мг | 25.2% | 14.6% | 397 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.552 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.2% | 1812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.497 мг | 15 мг | 10% | 5.8% | 1002 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.573 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.195 мкг | 50 мкг | 10.4% | 6% | 962 г |
| Витамин К, филлохинон | 107.5 мкг | 120 мкг | 89.6% | 52% | 112 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7073 мг | 20 мг | 8.5% | 4.9% | 1171 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Бетаин | 79.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.08 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.3% | 915 г |
| Кальций, Ca | 55.35 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.2% | 1807 г |
| Кремний, Si | 1.271 мг | 30 мг | 4.2% | 2.4% | 2360 г |
| Магний, Mg | 40.48 мг | 400 мг | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Натрий, Na | 41.15 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.9% | 3159 г |
| Сера, S | 72.99 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.2% | 1370 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 9.7% | 598 г |
| Хлор, Cl | 50.96 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.163 мг | 18 мг | 12% | 7% | 832 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 3.138 мкг | 10 мкг | 31.4% | 18.2% | 319 г |
| Литий, Li | 1.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3924 мг | 2 мг | 19.6% | 11.4% | 510 г |
| Медь, Cu | 126.78 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7.4% | 789 г |
| Молибден, Mo | 2.017 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.7% | 3471 г |
| Никель, Ni | 0.923 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.208 мкг | 55 мкг | 16.7% | 9.7% | 597 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.24 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13228 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.9055 мг | 12 мг | 7.5% | 4.4% | 1325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.113 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.21 г | min 16.8 г | 37% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ИЗ КИНОА И БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции ( 8 шт.) составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».