| Скумбрия дальневосточная | 384 г |
| Масло Сливочное 82,5% [Сметанин] | 8 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Уксус яблочный | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.8 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 9.9% | 434 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 13.7% | 315 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3614 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.9% | 2233 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% | 8.2% | 523 г |
| Витамин В4, холин | 0.3 мг | 500 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.582 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 15492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.69 мг | 90 мг | 5.2% | 2.2% | 1919 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.521 мкг | 10 мкг | 135.2% | 58.3% | 74 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.575 мг | 15 мг | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.009 мкг | 50 мкг | 555556 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 38.5 мкг | 120 мкг | 32.1% | 13.8% | 312 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4038 мг | 20 мг | 52% | 22.4% | 192 г |
| Ниацин | 7.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.29 мг | 2500 мг | 11% | 4.7% | 908 г |
| Кальций, Ca | 42.2 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.8% | 2370 г |
| Кремний, Si | 0.352 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8523 г |
| Магний, Mg | 47.35 мг | 400 мг | 11.8% | 5.1% | 845 г |
| Натрий, Na | 91.22 мг | 1300 мг | 7% | 3% | 1425 г |
| Сера, S | 174.67 мг | 1000 мг | 17.5% | 7.5% | 573 г |
| Фосфор, P | 255.1 мг | 800 мг | 31.9% | 13.8% | 314 г |
| Хлор, Cl | 152.49 мг | 2300 мг | 6.6% | 2.8% | 1508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.588 мг | 18 мг | 8.8% | 3.8% | 1134 г |
| Йод, I | 40.66 мкг | 150 мкг | 27.1% | 11.7% | 369 г |
| Кобальт, Co | 18.124 мкг | 10 мкг | 181.2% | 78.2% | 55 г |
| Литий, Li | 0.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1079 мг | 2 мг | 5.4% | 2.3% | 1854 г |
| Медь, Cu | 193.24 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 8.3% | 517 г |
| Молибден, Mo | 3.737 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.3% | 1873 г |
| Никель, Ni | 5.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1267.37 мкг | 4000 мкг | 31.7% | 13.7% | 316 г |
| Хром, Cr | 49.72 мкг | 50 мкг | 99.4% | 42.9% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.6584 мг | 12 мг | 5.5% | 2.4% | 1823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.965 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.481 г | min 16.8 г | 38.6% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.055 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.136 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.388 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.46 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в фольге на пару составляет 231,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».