| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 550 г |
| Олень, (лань) | 1750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.4 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 8.2% | 427 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 14.6% | 239 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3967 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 3.9% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.365 мг | 1.8 мг | 20.3% | 7.1% | 493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 4.9% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.043 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 13145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.801 мкг | 3 мкг | 160% | 55.9% | 62 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 1.3% | 2683 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9185 мг | 20 мг | 24.6% | 8.6% | 407 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.54 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.4% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 4.28 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 23364 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 1.5% | 2286 г |
| Натрий, Na | 318.59 мг | 1300 мг | 24.5% | 8.6% | 408 г |
| Сера, S | 174.7 мг | 1000 мг | 17.5% | 6.1% | 572 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 6.9% | 509 г |
| Хлор, Cl | 439.28 мг | 2300 мг | 19.1% | 6.7% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.611 мг | 18 мг | 14.5% | 5.1% | 689 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6466 г |
| Марганец, Mn | 0.0312 мг | 2 мг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Медь, Cu | 194.89 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 6.8% | 513 г |
| Селен, Se | 7.38 мкг | 55 мкг | 13.4% | 4.7% | 745 г |
| Цинк, Zn | 1.5902 мг | 12 мг | 13.3% | 4.6% | 755 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.816 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.864 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лизин | 1.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.621 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | min 16.8 г | 3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с оленем составляет 286,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».