| Печень куриная (Тушение) | 372 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 121 г |
| Подсолнечное масло | 52 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 137 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.8 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 7.9% | 551 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14% | 311 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6590.9 мкг | 900 мкг | 732.3% | 318.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.59 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 8.7% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.377 мг | 1.8 мг | 76.5% | 33.3% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 135.82 мг | 500 мг | 27.2% | 11.8% | 368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.087 мг | 5 мг | 81.7% | 35.6% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 11.8% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.506 мкг | 400 мкг | 27.6% | 12% | 362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.632 мкг | 3 мкг | 354.4% | 154.2% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.53 мг | 90 мг | 16.1% | 7% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.777 мг | 15 мг | 31.8% | 13.8% | 314 г |
| Витамин Н, биотин | 1.135 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1% | 4405 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8244 мг | 20 мг | 44.1% | 19.2% | 227 г |
| Ниацин | 6.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.72 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.3% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 34.86 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2869 г |
| Кремний, Si | 0.999 мг | 30 мг | 3.3% | 1.4% | 3003 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 2.1% | 2052 г |
| Натрий, Na | 64.66 мг | 1300 мг | 5% | 2.2% | 2011 г |
| Сера, S | 149.1 мг | 1000 мг | 14.9% | 6.5% | 671 г |
| Фосфор, P | 190.7 мг | 800 мг | 23.8% | 10.4% | 420 г |
| Хлор, Cl | 22.77 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 10101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.557 мг | 18 мг | 64.2% | 27.9% | 156 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 10.778 мкг | 10 мкг | 107.8% | 46.9% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.2485 мг | 2 мг | 12.4% | 5.4% | 805 г |
| Медь, Cu | 276.78 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 12.1% | 361 г |
| Молибден, Mo | 37.999 мкг | 70 мкг | 54.3% | 23.6% | 184 г |
| Никель, Ni | 0.599 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.641 мкг | 55 мкг | 48.4% | 21.1% | 206 г |
| Стронций, Sr | 4.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39177 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 5.7% | 759 г |
| Цинк, Zn | 4.585 мг | 12 мг | 38.2% | 16.6% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.744 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.763 г | min 16.8 г | 28.4% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.3% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 15.11.2015 составляет 229,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».