Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Бедро Куриное Бескостное без Кожи [Белая Птица] 258 г
Лук репчатый 163 г
Морковь 148 г
Подсолнечное масло 32 г
Вода 600 г
Рис крем, дроблёный рис быстрорастворимый, сухой 261 г
Зира, семена 2 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.9% 1188 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.5% 903 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 5.8% 1019 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.7 мкг 900 мкг 30.1% 17.7% 332 г
альфа Каротин 0.539 мкг ~
бета Каротин 1.635 мг 5 мг 32.7% 19.3% 306 г
бета Криптоксантин 5.608 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.987 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин В4, холин 3.58 мг 500 мг 0.7% 0.4% 13966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.1% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 9.462 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4227 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.418 мг 15 мг 9.5% 5.6% 1058 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23364 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.0042 мг 20 мг 10% 5.9% 998 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.92 мг 2500 мг 3.7% 2.2% 2720 г
Кальций, Ca 16.73 мг 1000 мг 1.7% 1% 5977 г
Кремний, Si 4.093 мг 30 мг 13.6% 8% 733 г
Магний, Mg 14.16 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2825 г
Натрий, Na 321.54 мг 1300 мг 24.7% 14.5% 404 г
Сера, S 27.78 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3600 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 3.5% 1695 г
Хлор, Cl 499.95 мг 2300 мг 21.7% 12.8% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.5 мкг ~
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 13.28 мкг ~
Железо, Fe 7.106 мг 18 мг 39.5% 23.3% 253 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Кобальт, Co 1.13 мкг 10 мкг 11.3% 6.7% 885 г
Литий, Li 0.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.3157 мг 2 мг 15.8% 9.3% 634 г
Медь, Cu 85.79 мкг 1000 мкг 8.6% 5.1% 1166 г
Молибден, Mo 4.451 мкг 70 мкг 6.4% 3.8% 1573 г
Никель, Ni 1.248 мкг ~
Рубидий, Rb 73.5 мкг ~
Селен, Se 4.599 мкг 55 мкг 8.4% 4.9% 1196 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 66.37 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 6027 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Цинк, Zn 0.4618 мг 12 мг 3.8% 2.2% 2599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.282 мг ~
бета Ситостерол 5.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.75 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.93 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.773 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».