| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 1 Стакан 200 мл |
| Вода | 440 г |
| Цукини, молодые | 150 г |
| Кабачок желтый | 150 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Перец сладкий желтый | 50 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Тимьян, сушеный | 1 tsp, leaves |
| Тыквенные семечки, сушеные | 0.5 oz hulled (142 seeds) |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Уксус яблочный | 1 tbsp |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
1 стакан пшена примерно 180 гр. – замочить с вечера 2 стакана воды Щепотка соли 150 гр. цуккини, нарезанный ломтиками 150 желтый кабачок, нарезанный ломтиками дюйма толщиной 50 красного сладкого перца, нарезанный ломтиками 50 гр. желтого перца, нарезанный ломтиками 60 гр. репчатый лук, нарезанная полукольцами 2 ст. л Масло оливковое или кокосовое 1 чайная ложка Сушеные травы- душица, майоран или тимьян Заправка из базилика Семена подсолнечника и / или тыквы Ингредиенты Для заправки с базиликом: 20 гр. свежий базилик 1 ст.л. лимонный сок 1 ст.л. яблочный уксус 1/2 ч.л. соль 50 гр. оливкового масла Перец черный молотый, по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.9% | 2714 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.5% | 1400 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 5.6% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.7% | 3830 г |
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 3.3% | 3185 г |
| бета Криптоксантин | 0.849 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 133.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.5% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 4.23 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 11820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 5% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 7.8% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.178 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4% | 2635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.38 мг | 90 мг | 28.2% | 29.8% | 355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 3.5% | 3036 г |
| гамма Токоферол | 0.428 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.088 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.3% | 4596 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 9.8% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.021 мг | 20 мг | 5.1% | 5.4% | 1959 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.99 мг | 2500 мг | 6.5% | 6.9% | 1534 г |
| Кальций, Ca | 21.71 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4606 г |
| Кремний, Si | 12.759 мг | 30 мг | 42.5% | 44.9% | 235 г |
| Магний, Mg | 29.77 мг | 400 мг | 7.4% | 7.8% | 1344 г |
| Натрий, Na | 164.67 мг | 1300 мг | 12.7% | 13.4% | 789 г |
| Сера, S | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4188 г |
| Фосфор, P | 71.9 мг | 800 мг | 9% | 9.5% | 1113 г |
| Хлор, Cl | 255.55 мг | 2300 мг | 11.1% | 11.7% | 900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 5.6% | 1899 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.779 мкг | 10 мкг | 17.8% | 18.8% | 562 г |
| Литий, Li | 4.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3146 мг | 2 мг | 15.7% | 16.6% | 636 г |
| Медь, Cu | 118.65 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 12.6% | 843 г |
| Молибден, Mo | 4.142 мкг | 70 мкг | 5.9% | 6.2% | 1690 г |
| Никель, Ni | 1.781 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.641 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.3% | 8580 г |
| Стронций, Sr | 18.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.8 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9132 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.5% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.5753 мг | 12 мг | 4.8% | 5.1% | 2086 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.297 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.173 г | min 16.8 г | 12.9% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность ТАБУЛЕ С ПШЕНОМ (БДД) - 6 порций составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».