| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 500 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Кукурузный крахмал | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 9.6% | 507 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 11.4% | 431 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3614 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.4% | 2103 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.164 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.343 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.274 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.223 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.3% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 88.41 мг | 500 мг | 17.7% | 8.7% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.165 мг | 5 мг | 23.3% | 11.4% | 429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 13.6% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.022 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 3.3% | 1463 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.4% | 3484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.375 мг | 15 мг | 29.2% | 14.3% | 343 г |
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.637 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.6% | 1896 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9713 мг | 20 мг | 44.9% | 22% | 223 г |
| Ниацин | 5.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.12 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.2% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 26.95 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3711 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 2.6% | 1862 г |
| Натрий, Na | 381.8 мг | 1300 мг | 29.4% | 14.4% | 340 г |
| Сера, S | 172.61 мг | 1000 мг | 17.3% | 8.5% | 579 г |
| Фосфор, P | 154.2 мг | 800 мг | 19.3% | 9.5% | 519 г |
| Хлор, Cl | 460.25 мг | 2300 мг | 20% | 9.8% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 4.2% | 1159 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.2% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 6.625 мкг | 10 мкг | 66.3% | 32.5% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.1967 мг | 2 мг | 9.8% | 4.8% | 1017 г |
| Медь, Cu | 86.32 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.2% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 8.681 мкг | 70 мкг | 12.4% | 6.1% | 806 г |
| Селен, Se | 19.141 мкг | 55 мкг | 34.8% | 17% | 287 г |
| Фтор, F | 92.52 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4323 г |
| Хром, Cr | 14.23 мкг | 50 мкг | 28.5% | 14% | 351 г |
| Цинк, Zn | 0.9523 мг | 12 мг | 7.9% | 3.9% | 1260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лизин | 1.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.806 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.261 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.834 г | min 16.8 г | 22.8% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.504 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 56% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная рубленая составляет 204,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».