| Печень куриная | 1000 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 150 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 5 г |
| Манная крупа | 70 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.2% | 510 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.4% | 378 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3619 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8036.5 мкг | 900 мкг | 892.9% | 419.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 10.9% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.424 мг | 1.8 мг | 79.1% | 37.2% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 139.32 мг | 500 мг | 27.9% | 13.1% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.255 мг | 5 мг | 85.1% | 40% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 14.9% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.06 мкг | 400 мкг | 40.8% | 19.2% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.108 мкг | 3 мкг | 370.3% | 174% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.09 мг | 90 мг | 20.1% | 9.4% | 498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.345 мг | 15 мг | 9% | 4.2% | 1115 г |
| Витамин Н, биотин | 0.796 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6281 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.3213 мг | 20 мг | 46.6% | 21.9% | 215 г |
| Ниацин | 6.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.87 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.3% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 17.76 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5631 г |
| Кремний, Si | 0.958 мг | 30 мг | 3.2% | 1.5% | 3132 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2076 г |
| Натрий, Na | 182.81 мг | 1300 мг | 14.1% | 6.6% | 711 г |
| Сера, S | 154.76 мг | 1000 мг | 15.5% | 7.3% | 646 г |
| Фосфор, P | 199.3 мг | 800 мг | 24.9% | 11.7% | 401 г |
| Хлор, Cl | 193.96 мг | 2300 мг | 8.4% | 3.9% | 1186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.958 мг | 18 мг | 66.4% | 31.2% | 151 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 12.237 мкг | 10 мкг | 122.4% | 57.5% | 82 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2678 мг | 2 мг | 13.4% | 6.3% | 747 г |
| Медь, Cu | 277.06 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 13% | 361 г |
| Молибден, Mo | 39.611 мкг | 70 мкг | 56.6% | 26.6% | 177 г |
| Никель, Ni | 0.997 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.663 мкг | 55 мкг | 68.5% | 32.2% | 146 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57554 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 6.2% | 758 г |
| Цинк, Zn | 4.5966 мг | 12 мг | 38.3% | 18% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.895 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.766 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.708 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 212,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».