Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с грибами; 01.07.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с грибами; 01.07.23

Вода 5500 г
Грибы Сушеные Белые [Экопродукт] 100 г
Морковь (Пассерование) 374 г
Лук репчатый (Пассерование) 409 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 100 г
Картофель (Варка без слива) 1300 г
Томатная паста 250 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1322 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 34 г
Укроп (Варка без слива) 50 г
Куркума, молотая 10 г
Свёкла, запечённая в фольге. 808 г
Фасоль «Ласточка», отварная;22.04.23 1250 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 35 г
Приправа 12овощей. 100 г
Лавровый лист 1 г
Соус Краснодарский 551 г
Соль абхазская 30 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с грибами; 01.07.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.4% 6333 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5% 5600 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 6.9% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.7% 2857 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 11.1% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 21.6% 1282 г
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 23.8% 1168 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3% 9474 г
Витамин В4, холин 3.29 мг 500 мг 0.7% 1.9% 15198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 3.3% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 7.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.741 мкг 400 мкг 0.9% 2.5% 10692 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 13.6% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 1.4% 18987 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 35714 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 33% 839 г
Витамин РР, НЭ 0.3461 мг 20 мг 1.7% 4.7% 5779 г
Ниацин 0.224 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.8 мг 2500 мг 5.2% 14.4% 1926 г
Кальций, Ca 13.91 мг 1000 мг 1.4% 3.9% 7189 г
Кремний, Si 7.846 мг 30 мг 26.2% 72.6% 382 г
Магний, Mg 8.43 мг 400 мг 2.1% 5.8% 4745 г
Натрий, Na 12.67 мг 1300 мг 1% 2.8% 10260 г
Сера, S 12.37 мг 1000 мг 1.2% 3.3% 8084 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 5.5% 4908 г
Хлор, Cl 17.82 мг 2300 мг 0.8% 2.2% 12907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.7 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Ванадий, V 12.98 мкг ~
Железо, Fe 0.316 мг 18 мг 1.8% 5% 5696 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 4.2% 6849 г
Кобальт, Co 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 41.8% 662 г
Литий, Li 5.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 9.7% 2829 г
Медь, Cu 39.06 мкг 1000 мкг 3.9% 10.8% 2560 г
Молибден, Mo 2.944 мкг 70 мкг 4.2% 11.6% 2378 г
Никель, Ni 1.658 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 50000 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 54.06 мкг 4000 мкг 1.4% 3.9% 7399 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 8.3% 3311 г
Цинк, Zn 0.1599 мг 12 мг 1.3% 3.6% 7505 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ с грибами; 01.07.23 составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».