Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки из батата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки из батата

Батат, картофель сладкий 420 г
Яйцо куриное 1 Штука
Соль поваренная пищевая 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко из грецкого ореха 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 17 г
Нутовая мука 55 г
Рисовая мука, коричневая 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки из батата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.4% 1652 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.8% 1244 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 6.2% 1171 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.6% 952 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.2% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.8 мкг 900 мкг 22.1% 16% 453 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.7% 2674 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 8.2% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3% 2400 г
Витамин В4, холин 24.38 мг 500 мг 4.9% 3.5% 2051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 10.8% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 8.5% 858 г
Витамин В9, фолаты 42.908 мкг 400 мкг 10.7% 7.7% 932 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 13.88 мг 90 мг 15.4% 11.1% 648 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4573 г
Витамин Н, биотин 1.364 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3666 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2454 мг 20 мг 6.2% 4.5% 1606 г
Ниацин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.73 мг 2500 мг 13.5% 9.8% 738 г
Кальций, Ca 29.5 мг 1000 мг 3% 2.2% 3390 г
Магний, Mg 39.72 мг 400 мг 9.9% 7.2% 1007 г
Натрий, Na 131.35 мг 1300 мг 10.1% 7.3% 990 г
Сера, S 45.15 мг 1000 мг 4.5% 3.3% 2215 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 8.5% 847 г
Хлор, Cl 139.18 мг 2300 мг 6.1% 4.4% 1653 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 5.3% 1364 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Кобальт, Co 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 5.1% 1412 г
Марганец, Mn 0.6018 мг 2 мг 30.1% 21.8% 332 г
Медь, Cu 187.55 мкг 1000 мкг 18.8% 13.6% 533 г
Молибден, Mo 0.642 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 10903 г
Селен, Se 3.091 мкг 55 мкг 5.6% 4.1% 1779 г
Фтор, F 3.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 107527 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Цинк, Zn 0.6729 мг 12 мг 5.6% 4.1% 1783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.082 мг ~
бета Ситостерол 2.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.178 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 1.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Оладушки из батата составляет 138,2 кКал.

  • Порция = 58 гр (80.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».