| Горбуша | 567 г |
| Лук репчатый | 187 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 115 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 45 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.3 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 10.9% | 394 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 12.3% | 350 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.2 мкг | 900 мкг | 7.5% | 3.2% | 1339 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 5.4% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 6.6% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 109.83 мг | 500 мг | 22% | 9.5% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 8.6% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 11.3% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.802 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.262 мкг | 3 мкг | 108.7% | 46.8% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 1.5% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.243 мкг | 10 мкг | 132.4% | 57% | 76 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 4.814 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.798 мг | 15 мг | 32% | 13.8% | 313 г |
| Витамин Н, биотин | 2.872 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.5% | 1741 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2258 мг | 20 мг | 36.1% | 15.5% | 277 г |
| Ниацин | 3.428 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.34 мг | 2500 мг | 15.5% | 6.7% | 645 г |
| Кальций, Ca | 75.49 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.2% | 1325 г |
| Кремний, Si | 1.227 мг | 30 мг | 4.1% | 1.8% | 2445 г |
| Магний, Mg | 31.09 мг | 400 мг | 7.8% | 3.4% | 1287 г |
| Натрий, Na | 146.59 мг | 1300 мг | 11.3% | 4.9% | 887 г |
| Сера, S | 198.93 мг | 1000 мг | 19.9% | 8.6% | 503 г |
| Фосфор, P | 241.5 мг | 800 мг | 30.2% | 13% | 331 г |
| Хлор, Cl | 149.38 мг | 2300 мг | 6.5% | 2.8% | 1540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 2.6% | 1639 г |
| Йод, I | 40.57 мкг | 150 мкг | 27% | 11.6% | 370 г |
| Кобальт, Co | 17.421 мкг | 10 мкг | 174.2% | 75% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1195 мг | 2 мг | 6% | 2.6% | 1674 г |
| Медь, Cu | 191.19 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 8.2% | 523 г |
| Молибден, Mo | 3.764 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.3% | 1860 г |
| Никель, Ni | 5.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.118 мкг | 55 мкг | 76.6% | 33% | 131 г |
| Фтор, F | 334.79 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 3.6% | 1195 г |
| Хром, Cr | 41.94 мкг | 50 мкг | 83.9% | 36.1% | 119 г |
| Цинк, Zn | 1.2715 мг | 12 мг | 10.6% | 4.6% | 944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.996 г | ~ | |||
| Валин | 1.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.764 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.578 г | ~ | |||
| Лизин | 1.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 0.986 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.894 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 1.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.119 г | ~ | |||
| Глицин | 1.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.43 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.302 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.027 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.353 г | min 16.8 г | 25.9% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.6% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.998 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная с грибами составляет 232,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».