Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с говядиной

Капуста белокочанная 500 г
Фарш по-Царски [Мясновъ] 500 г
Томатная Паста [Кухмастер] 50 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11.5% 927 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.9% 982 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.8% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин В4, холин 4.12 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 8.462 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4727 г
Витамин C, аскорбиновая 23.08 мг 90 мг 25.6% 27.3% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.3% 39474 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 25.9% 411 г
Витамин РР, НЭ 0.3462 мг 20 мг 1.7% 1.8% 5777 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.38 мг 2500 мг 4.6% 4.9% 2167 г
Кальций, Ca 20.19 мг 1000 мг 2% 2.1% 4953 г
Кремний, Si 20.385 мг 30 мг 68% 72.6% 147 г
Магний, Mg 6.54 мг 400 мг 1.6% 1.7% 6116 г
Натрий, Na 5.35 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24299 г
Сера, S 14.62 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6840 г
Фосфор, P 11.9 мг 800 мг 1.5% 1.6% 6723 г
Хлор, Cl 14.77 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.2 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Железо, Fe 0.231 мг 18 мг 1.3% 1.4% 7792 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 13043 г
Кобальт, Co 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 12.3% 867 г
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3030 г
Медь, Cu 29.08 мкг 1000 мкг 2.9% 3.1% 3439 г
Молибден, Mo 4.462 мкг 70 мкг 6.4% 6.8% 1569 г
Никель, Ni 5.769 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 47826 г
Фтор, F 42.31 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9454 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 4.1% 2604 г
Цинк, Zn 0.1538 мг 12 мг 1.3% 1.4% 7802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.769 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с говядиной составляет 93,7 кКал.

  • Порция = 217 гр (203.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».