| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 620 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Чеснок (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Кокосовая мука | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 12.4% | 406 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.2% | 491 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.9% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 9.8% | 513 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4118 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2666.4 мкг | 900 мкг | 296.3% | 148.8% | 34 г |
| Ретинол | 3.247 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 7.7% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.759 мг | 1.8 мг | 97.7% | 49.1% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 26.14 мг | 500 мг | 5.2% | 2.6% | 1913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.743 мг | 5 мг | 94.9% | 47.7% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 10.6% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.279 мкг | 400 мкг | 26.1% | 13.1% | 384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.731 мкг | 3 мкг | 824.4% | 414.1% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.55 мг | 90 мг | 8.4% | 4.2% | 1192 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.252 мг | 15 мг | 8.3% | 4.2% | 1198 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 67.665 мкг | 50 мкг | 135.3% | 68% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0718 мг | 20 мг | 75.4% | 37.9% | 133 г |
| Ниацин | 11.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.86 мг | 2500 мг | 9.9% | 5% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 27.94 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3579 г |
| Кремний, Si | 0.549 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5464 г |
| Магний, Mg | 22.96 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1742 г |
| Натрий, Na | 64.37 мг | 1300 мг | 5% | 2.5% | 2020 г |
| Сера, S | 186.77 мг | 1000 мг | 18.7% | 9.4% | 535 г |
| Фосфор, P | 344.1 мг | 800 мг | 43% | 21.6% | 232 г |
| Хлор, Cl | 67.75 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.5% | 3395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.198 мг | 18 мг | 101.1% | 50.8% | 99 г |
| Йод, I | 7.77 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.6% | 1931 г |
| Кобальт, Co | 12.533 мкг | 10 мкг | 125.3% | 62.9% | 80 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3523 мг | 2 мг | 17.6% | 8.8% | 568 г |
| Медь, Cu | 2729.32 мкг | 1000 мкг | 272.9% | 137.1% | 37 г |
| Молибден, Mo | 58.2 мкг | 70 мкг | 83.1% | 41.7% | 120 г |
| Никель, Ni | 0.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.622 мкг | 55 мкг | 77.5% | 38.9% | 129 г |
| Фтор, F | 7.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52151 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 3.9311 мг | 12 мг | 32.8% | 16.5% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.146 г | ~ | |||
| Валин | 1.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.754 г | ~ | |||
| Лизин | 1.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.783 г | ~ | |||
| Треонин | 0.927 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.981 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 1.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.635 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.947 г | ~ | |||
| Серин | 0.918 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.717 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.544 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.841 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.008 г | min 16.8 г | 35.8% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 199,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».