| Печень куриная | 200 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Морковь | 78 г |
| Жир говяжий топленый | 17 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 10.1% | 760 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.3% | 824 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.5% | 1176 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5224 мкг | 900 мкг | 580.4% | 446.1% | 17 г |
| Ретинол | 4.905 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.969 мг | 5 мг | 39.4% | 30.3% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 12.4% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.907 мг | 1.8 мг | 50.4% | 38.7% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 91.89 мг | 500 мг | 18.4% | 14.1% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.693 мг | 5 мг | 53.9% | 41.4% | 186 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 18.1% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.29 мкг | 400 мкг | 26.1% | 20.1% | 384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.808 мкг | 3 мкг | 226.9% | 174.4% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.76 мг | 90 мг | 17.5% | 13.5% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 2.6% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 1.134 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4409 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1308 мг | 20 мг | 30.7% | 23.6% | 326 г |
| Ниацин | 4.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.41 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.1% | 942 г |
| Кальций, Ca | 56.36 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.3% | 1774 г |
| Кремний, Si | 6.227 мг | 30 мг | 20.8% | 16% | 482 г |
| Магний, Mg | 25.93 мг | 400 мг | 6.5% | 5% | 1543 г |
| Натрий, Na | 53.04 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.2% | 2451 г |
| Сера, S | 120.39 мг | 1000 мг | 12% | 9.2% | 831 г |
| Фосфор, P | 166.1 мг | 800 мг | 20.8% | 16% | 482 г |
| Хлор, Cl | 43 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.679 мг | 18 мг | 42.7% | 32.8% | 234 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.2% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 9.135 мкг | 10 мкг | 91.4% | 70.3% | 109 г |
| Литий, Li | 1.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2943 мг | 2 мг | 14.7% | 11.3% | 680 г |
| Медь, Cu | 217.24 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 16.7% | 460 г |
| Молибден, Mo | 28.914 мкг | 70 мкг | 41.3% | 31.7% | 242 г |
| Никель, Ni | 2.935 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.307 мкг | 55 мкг | 42.4% | 32.6% | 236 г |
| Стронций, Sr | 4.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.45 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15123 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.8% | 709 г |
| Цинк, Zn | 3.2453 мг | 12 мг | 27% | 20.8% | 370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лизин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.459 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.886 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.392 г | min 16.8 г | 14.2% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.895 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком и ряженкой составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».