| Печень куриная | 644 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Лук репчатый | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 13.7% | 535 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.3% | 789 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 2.6% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8368.2 мкг | 900 мкг | 929.8% | 681.2% | 11 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.397 мг | 5 мг | 27.9% | 20.4% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 15% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.314 мг | 1.8 мг | 73% | 53.5% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 134.81 мг | 500 мг | 27% | 19.8% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 24.2% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.134 мкг | 400 мкг | 41.8% | 30.6% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.27 мкг | 3 мкг | 375.7% | 275.2% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.35 мг | 90 мг | 12.6% | 9.2% | 793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 2.1% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.446 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11211 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3792 мг | 20 мг | 46.9% | 34.4% | 213 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.74 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.8% | 930 г |
| Кальций, Ca | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3794 г |
| Кремний, Si | 0.935 мг | 30 мг | 3.1% | 2.3% | 3209 г |
| Магний, Mg | 24.48 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1634 г |
| Натрий, Na | 59.78 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.4% | 2175 г |
| Сера, S | 161.28 мг | 1000 мг | 16.1% | 11.8% | 620 г |
| Фосфор, P | 190.7 мг | 800 мг | 23.8% | 17.4% | 420 г |
| Хлор, Cl | 17.98 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.641 мг | 18 мг | 64.7% | 47.4% | 155 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 12.054 мкг | 10 мкг | 120.5% | 88.3% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 11.5% | 637 г |
| Медь, Cu | 299.67 мкг | 1000 мкг | 30% | 22% | 334 г |
| Молибден, Mo | 41.838 мкг | 70 мкг | 59.8% | 43.8% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.561 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.177 мкг | 55 мкг | 67.6% | 49.5% | 148 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23474 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 10.5% | 696 г |
| Цинк, Zn | 4.8124 мг | 12 мг | 40.1% | 29.4% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | min 16.8 г | 1.3% | 1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».