| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 900 г |
| Рисовый соус для кимчи | 1 Порция |
| Чеснок | 20 г |
| Имбиря корень сырой | 25 г |
| Лук зеленый (перо) | 60 г |
| Соевая паста | 20 г |
| Чили, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4853 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.5% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 7.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 20.2% | 1429 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2492 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 7.2% | 4072 г |
| альфа Каротин | 8.427 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 8.9% | 3185 г |
| бета Криптоксантин | 14.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 3.7% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 7.2% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 8.9% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.577 мкг | 400 мкг | 5.4% | 15.6% | 1854 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.68 мг | 90 мг | 19.6% | 56.5% | 509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 4% | 7075 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 21% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2764 мг | 20 мг | 1.4% | 4% | 7236 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.71 мг | 2500 мг | 7.9% | 22.8% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 29.72 мг | 1000 мг | 3% | 8.6% | 3365 г |
| Кремний, Si | 0.283 мг | 30 мг | 0.9% | 2.6% | 10601 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 10.7% | 2740 г |
| Натрий, Na | 27.97 мг | 1300 мг | 2.2% | 6.3% | 4648 г |
| Сера, S | 7.61 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.3% | 13141 г |
| Фосфор, P | 21.5 мг | 800 мг | 2.7% | 7.8% | 3721 г |
| Хлор, Cl | 3.52 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.6% | 65341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 7.2% | 4045 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.484 мкг | 10 мкг | 4.8% | 13.8% | 2066 г |
| Литий, Li | 0.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 8.9% | 3226 г |
| Медь, Cu | 98.7 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 28.5% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 1.635 мкг | 70 мкг | 2.3% | 6.6% | 4281 г |
| Никель, Ni | 0.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.858 мкг | 55 мкг | 1.6% | 4.6% | 6410 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 20367 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.9% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.1641 мг | 12 мг | 1.4% | 4% | 7313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.424 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Дайкон кимчи составляет 34,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».