Мой здоровый рацион

Рецепт Буррито с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Буррито с говядиной

Тортилья [Delicados] 250 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 380 г
Кабачок (Тушение) 772 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 134 г
Кориандр, семена 5 г
Перец сладкий красный (Тушение) 124 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 304 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Томатный соус 683 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буррито с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.1% 1134 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.3% 982 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.8% 2106 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.9% 1176 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.7% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 4.8% 1689 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.175 мкг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.2% 1916 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.518 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.014 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.2% 2535 г
Витамин В4, холин 19.57 мг 500 мг 3.9% 3.2% 2555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 21.953 мкг 400 мкг 5.5% 4.4% 1822 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 14.7% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 12.53 мг 90 мг 13.9% 11.2% 718 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6696 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.611 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8183 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 5.5% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.8029 мг 20 мг 9% 7.3% 1109 г
Ниацин 1.153 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.1 мг 2500 мг 10.8% 8.7% 929 г
Кальций, Ca 50.23 мг 1000 мг 5% 4% 1991 г
Кремний, Si 11.977 мг 30 мг 39.9% 32.3% 250 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 3.2% 2516 г
Натрий, Na 126.75 мг 1300 мг 9.8% 7.9% 1026 г
Сера, S 66.28 мг 1000 мг 6.6% 5.3% 1509 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 8.7% 935 г
Хлор, Cl 105.27 мг 2300 мг 4.6% 3.7% 2185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 2.05 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 6.1% 1327 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13761 г
Кобальт, Co 3.378 мкг 10 мкг 33.8% 27.3% 296 г
Литий, Li 12.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 7.4% 1104 г
Медь, Cu 120.12 мкг 1000 мкг 12% 9.7% 833 г
Молибден, Mo 5.103 мкг 70 мкг 7.3% 5.9% 1372 г
Никель, Ni 5.73 мкг ~
Олово, Sn 11.75 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 1.451 мкг 55 мкг 2.6% 2.1% 3790 г
Фтор, F 17.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23162 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 5.6% 1453 г
Цинк, Zn 1.026 мг 12 мг 8.6% 7% 1170 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.957 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.508 мг ~
бета Ситостерол 1.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.898 г min 16.8 г 11.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.513 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Буррито с говядиной составляет 123,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (370.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».