Мой здоровый рацион

Рецепт ЗЕЛЕНЫЙ ЧИЛИ С КУРИЦЕЙ (БДД) - 6 порций. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЗЕЛЕНЫЙ ЧИЛИ С КУРИЦЕЙ (БДД) - 6 порций

Кокосовое масло (жидкое) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кабачок (Мытьё, нарезка) 300 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Сельдерей 100 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 6 г
Бульон говяжий 4 cup
Курица отварная, по 2-4 300 г
Перец чили зеленый острый 2 pepper
Орегано, сушеный 1 tsp, leaves
Соль поваренная пищевая 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лаймовый сок, необработанный 1 fl oz
Чили, порошок 0.5 tsp
Авокадо 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

2 ст.л. масло, например, оливковое или кокосовое 1 кабачок. можно взять разноцветные кабачки. Желтый и зелёный примерно 300 грамм, нарезать ломтиками Лук репчатый 100 гр. Стебель сельдерея 100 гр., тонко нарезать 2 зубчика чеснока, измельчить 4 стакана костного бульона 300 грамм отварной курицы или другого мяса Зеленый чили 2 стручка 1 ч. л. сушеный орегано ½ Ч. л. соль ¼ Ч. л. Перец черный 2 ст. л. сок лайма 1/2 ч.л. порошка чили Для подачи (по желанию) • Ломтики авокадо • Свежая кинза • Дольки лайма

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЗЕЛЕНЫЙ ЧИЛИ С КУРИЦЕЙ (БДД) - 6 порций".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.9% 1583 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.8% 1191 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.5% 9125 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.2% 3333 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.3% 2628 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 7.9% 1779 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 2.996 мкг ~
бета Каротин 0.296 мг 5 мг 5.9% 8.3% 1689 г
бета Криптоксантин 6.058 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 6.5% 2195 г
Витамин В4, холин 5.42 мг 500 мг 1.1% 1.5% 9225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.8% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 7.552 мкг 400 мкг 1.9% 2.7% 5297 г
Витамин C, аскорбиновая 16.56 мг 90 мг 18.4% 25.9% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 2.3% 6148 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.5276 мг 20 мг 12.6% 17.7% 791 г
Ниацин 1.057 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.59 мг 2500 мг 8.5% 12% 1176 г
Кальций, Ca 19.94 мг 1000 мг 2% 2.8% 5015 г
Кремний, Si 4.99 мг 30 мг 16.6% 23.3% 601 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 4.6% 3044 г
Натрий, Na 181.91 мг 1300 мг 14% 19.7% 715 г
Сера, S 15.15 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6601 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 9.1% 1547 г
Хлор, Cl 48.29 мг 2300 мг 2.1% 3% 4763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 2.19 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 5.1% 2744 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 26786 г
Кобальт, Co 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 7.2% 1980 г
Литий, Li 0.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.0562 мг 2 мг 2.8% 3.9% 3559 г
Медь, Cu 51.58 мкг 1000 мкг 5.2% 7.3% 1939 г
Молибден, Mo 0.833 мкг 70 мкг 1.2% 1.7% 8403 г
Никель, Ni 1.085 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 0.757 мкг 55 мкг 1.4% 2% 7266 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 2.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 154440 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10638 г
Цинк, Zn 0.2062 мг 12 мг 1.7% 2.4% 5820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.184 мг ~
Кампестерол 0.076 мг ~
Стигмастерол 0.046 мг ~
бета Ситостерол 2.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.774 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность ЗЕЛЕНЫЙ ЧИЛИ С КУРИЦЕЙ (БДД) - 6 порций составляет 71,1 кКал.

  • Порция = 328 гр (233.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».