| Печень куриная, жареная на сковороде | 800 г |
| Сметана 25% жирности | 170 г |
| Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 230 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Майонез Провансаль [Махеевъ] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.6 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12.5% | 478 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.9% | 675 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2911.9 мкг | 900 мкг | 323.5% | 194.2% | 31 г |
| Ретинол | 2.479 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.299 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.605 мг | 5 мг | 52.1% | 31.3% | 192 г |
| бета Криптоксантин | 6.299 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 14.316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.9% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.358 мг | 1.8 мг | 75.4% | 45.3% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 207.17 мг | 500 мг | 41.4% | 24.8% | 241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.879 мг | 5 мг | 97.6% | 58.6% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 16% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 325.321 мкг | 400 мкг | 81.3% | 48.8% | 123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.144 мкг | 3 мкг | 404.8% | 243% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| гамма Токоферол | 0.189 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.785 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6369 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4869 мг | 20 мг | 42.4% | 25.5% | 236 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.64 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.5% | 927 г |
| Кальций, Ca | 27.74 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3605 г |
| Кремний, Si | 6.262 мг | 30 мг | 20.9% | 12.5% | 479 г |
| Магний, Mg | 28.36 мг | 400 мг | 7.1% | 4.3% | 1410 г |
| Натрий, Na | 81.53 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.8% | 1595 г |
| Сера, S | 164.9 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.9% | 606 г |
| Фосфор, P | 285.6 мг | 800 мг | 35.7% | 21.4% | 280 г |
| Хлор, Cl | 63.48 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.7% | 3623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.782 мг | 18 мг | 43.2% | 25.9% | 231 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 1.273 мкг | 10 мкг | 12.7% | 7.6% | 786 г |
| Литий, Li | 1.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3302 мг | 2 мг | 16.5% | 9.9% | 606 г |
| Медь, Cu | 339.78 мкг | 1000 мкг | 34% | 20.4% | 294 г |
| Молибден, Mo | 4.903 мкг | 70 мкг | 7% | 4.2% | 1428 г |
| Никель, Ni | 1.768 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.896 мкг | 55 мкг | 92.5% | 55.5% | 108 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20953 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 2.5924 мг | 12 мг | 21.6% | 13% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лизин | 1.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.714 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 336.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.717 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.6% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Торт печеночный составляет 166,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».