| Мед пчелиный | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 4 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Мука Универсальная без Глютена [Garnec] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 372.6 ккал | 1684 ккал | 22.1% | 5.9% | 452 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 1.6% | 1652 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 5.8% | 463 г |
| Углеводы | 59.9 г | 219 г | 27.4% | 7.4% | 366 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.2% | 833 г |
| Вода | 20.2 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11252 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.9 мкг | 900 мкг | 13.3% | 3.6% | 751 г |
| Ретинол | 0.106 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 0.6% | 4673 г |
| бета Криптоксантин | 15.657 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.383 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 38.68 мг | 500 мг | 7.7% | 2.1% | 1293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 1.2% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 0.8% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.157 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.7% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.493 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.3% | 2028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 0.5% | 5226 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.895 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.6% | 1727 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7551 мг | 20 мг | 3.8% | 1% | 2649 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.7 мг | 2500 мг | 3.9% | 1% | 2533 г |
| Кальций, Ca | 39.9 мг | 1000 мг | 4% | 1.1% | 2506 г |
| Магний, Mg | 5.69 мг | 400 мг | 1.4% | 0.4% | 7030 г |
| Натрий, Na | 34.15 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.7% | 3807 г |
| Сера, S | 27.45 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.7% | 3643 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 2.3% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 26.81 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.3% | 8579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 1.3% | 2083 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.6% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 4% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.4255 мг | 2 мг | 21.3% | 5.7% | 470 г |
| Медь, Cu | 36.05 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1% | 2774 г |
| Молибден, Mo | 0.857 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.3% | 8168 г |
| Селен, Se | 5.077 мкг | 55 мкг | 9.2% | 2.5% | 1083 г |
| Фтор, F | 32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.2497 мг | 12 мг | 2.1% | 0.6% | 4806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.445 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.099 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.24 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.29 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.24 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.919 г | min 16.8 г | 23.3% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Пряник медовый без глютена составляет 372,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».