| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 126 г |
| Морковь (Припускание) | 55 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15% | 524 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9% | 875 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7224.8 мкг | 900 мкг | 802.8% | 631.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.007 мг | 5 мг | 20.1% | 15.8% | 497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 16.8% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.467 мг | 1.8 мг | 81.5% | 64.1% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 138.01 мг | 500 мг | 27.6% | 21.7% | 362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.361 мг | 5 мг | 87.2% | 68.6% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 22.8% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.715 мкг | 400 мкг | 29.7% | 23.4% | 337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.366 мкг | 3 мкг | 378.9% | 298.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.57 мг | 90 мг | 17.3% | 13.6% | 578 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 4.7% | 1680 г |
| Витамин Н, биотин | 0.445 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11236 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4431 мг | 20 мг | 47.2% | 37.1% | 212 г |
| Ниацин | 7.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.07 мг | 2500 мг | 10.2% | 8% | 980 г |
| Кальций, Ca | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4232 г |
| Кремний, Si | 2.773 мг | 30 мг | 9.2% | 7.2% | 1082 г |
| Магний, Mg | 22.29 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1795 г |
| Натрий, Na | 64.89 мг | 1300 мг | 5% | 3.9% | 2003 г |
| Сера, S | 153.75 мг | 1000 мг | 15.4% | 12.1% | 650 г |
| Фосфор, P | 196.5 мг | 800 мг | 24.6% | 19.4% | 407 г |
| Хлор, Cl | 14.77 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.444 мг | 18 мг | 69.1% | 54.4% | 145 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 11.565 мкг | 10 мкг | 115.7% | 91% | 86 г |
| Литий, Li | 0.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2725 мг | 2 мг | 13.6% | 10.7% | 734 г |
| Медь, Cu | 297.47 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 23.4% | 336 г |
| Молибден, Mo | 41.779 мкг | 70 мкг | 59.7% | 47% | 168 г |
| Никель, Ni | 0.972 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.63 мкг | 55 мкг | 52.1% | 41% | 192 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15742 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 10.8% | 729 г |
| Цинк, Zn | 4.8927 мг | 12 мг | 40.8% | 32.1% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.896 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.839 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.474 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная моя составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».