Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная 200 г
Огурец парниковый 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.6 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7796 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7.9% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 8.3% 5475 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 32.4% 1429 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 19% 2460 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 13.4% 3462 г
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 16.7% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 10.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 13% 3529 г
Витамин В4, холин 6.97 мг 500 мг 1.4% 6.5% 7174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 3.2% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 14.8% 3175 г
Витамин В9, фолаты 13.143 мкг 400 мкг 3.3% 15.3% 3043 г
Витамин C, аскорбиновая 41 мг 90 мг 45.6% 211.1% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 2.3% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 1.4% 38760 г
Витамин К, филлохинон 48 мкг 120 мкг 40% 185.2% 250 г
Витамин РР, НЭ 0.7 мг 20 мг 3.5% 16.2% 2857 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.86 мг 2500 мг 10.8% 50% 930 г
Кальций, Ca 32.14 мг 1000 мг 3.2% 14.8% 3111 г
Кремний, Si 39.571 мг 30 мг 131.9% 610.6% 76 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 13% 3591 г
Натрий, Na 12.71 мг 1300 мг 1% 4.6% 10228 г
Сера, S 25.5 мг 1000 мг 2.6% 12% 3922 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 18.5% 2500 г
Хлор, Cl 41 мг 2300 мг 1.8% 8.3% 5610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425 мкг ~
Бор, B 147.4 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 14.4% 3232 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 6.9% 6522 г
Кобальт, Co 3.571 мкг 10 мкг 35.7% 165.3% 280 г
Литий, Li 8.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1484 мг 2 мг 7.4% 34.3% 1348 г
Медь, Cu 80.14 мкг 1000 мкг 8% 37% 1248 г
Молибден, Mo 7.857 мкг 70 мкг 11.2% 51.9% 891 г
Никель, Ni 12.287 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 2.8% 16717 г
Фтор, F 11.61 мкг 4000 мкг 0.3% 1.4% 34453 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 42.1% 1104 г
Цинк, Zn 0.3143 мг 12 мг 2.6% 12% 3818 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.143 мг ~

Энергетическая ценность Салат составляет 21,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».